zurracapote

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zurracapote

s. m. Bebida preparada con vino y otros ingredientes, muy popular en algunas regiones españolas. sangría
Gran Diccionario de la Lengua Española © 2016 Larousse Editorial, S.L.

zurracapote

 
m. Bebida refrescante hecha con vino tinto y limón helado.
Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.
Ejemplos ?
Entre la gastronomía de Barásoain cabe destacar los platos más típicamente navarros como pueden ser el cordero al chilindron, menestra de verduras, cogollicos de Tudela, etc. Una bebida que se suele hacer para fiestas es el zurracapote, que es una mezcla parecida a la sangría.
Además del vino no hay que olvidar el zurracapote, elaborado con vino, limón, azúcar y canela, una bebida que se bebe en las fiestas patronales del pueblo.
Otra versión es agregar simplemente al vino pipeño o blanco de 3 a 5 cucharadas de helado de piña y a este agregarle según el gusto, y como lo preparan en los más conocidos bares de Chile, ya sea granadina o licor amargo, ron, coñac, fernet y otros. Bigoteado Calimocho Jote Zurracapote
Durante las noches de estas fiestas patronales, y antes de acudir a la verbena, la juventud munillense acostumbraba a reunirse en diferentes chamizos o lonjas donde preparaban zurracapote para dar de forma gratuita o a cambio de la voluntad a todos los vecinos que se acercaran a la puerta de sus locales, pero en la actualidad sólo quedan varios chamizos estables.
29 de abril San Pedro de Verona mártir: Procesión a la ermita de la Purísima Concepción con la Virgen de la Concepción. Se reparte la escudilla, zurracapote y queso.
Existen, asimismo, bastantes términos muy arcaicos como zaraballo: trozo de pan, zuro: corazón de la mazorca de maíz y corcho de árbol, zurra: zurracapote, bebida espirituosa o de etimología muy dudosa como cibanto: pequeña elevación, prominencia.
Durante la Semana Santa la bebida típica de la localidad es el zurracapote, hecho con vino (normalmente tinto) y frutas, que le da un sabor muy dulzón.
Pasa por Navarrete (13,34 km Distancias acumuladas estimadas por la organización y recogidas en el folleto informativo de la marcha de 2009, con una holgura de +-2%.), donde se reparten refrescos; más adelante junto a la gasolinera Las Brujas ofrecen caldo; se continúa hasta Tricio (27,72 km), donde dan manzanas; al pasar por Arenzana de Abajo se puede tomar un yogur y zurracapote; en el cruce hacia Camprovín se ofrecen caramelos; en Baños de Río Tobía (38,92 km) dan barritas energéticas; en Bobadilla, frutos secos; en Anguiano (48,57 km), un café con leche y sobada.
Se trata de locales habilitados por las peñas de la ciudad y por diferentes colectivos, en los cuales se ofrece gratuitamente zurracapote, una bebida similar a la sangría muy típica en todas las fiestas de La Rioja y su area de influencia.
Almansa, D.O. Manchela), cuyos derivados crean las delicias de los comensales como la cuerva, el zurracapote, el orujo o la paloma.
Actualmente, en las fiestas patronales ofrecen cerca de dos mil litros de zurracapote de forma gratuita a todas las personas que pasen por su sede.
Tanto el Jueves Santo como en Viernes Santo es tradicional que tras la procesión la gente baje a la Plaza Mayor a disfrutar del Zurracapote que hace la Cofradía.