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Ejemplos ?
Una de las bebidas más asociadas con Irlanda es la Guinness que se suele servir en los pubs, aunque también es popular la Smithwicks (que en el continente europeo se suele conocer como Kilkenny). Está siempre presente la tradición celta de tomar sidra, además del whisky de malta y el café irlandés.
El 90 % del "whisky" consumido en la India procede de melazas, aunque el país haya comenzado la destilación de whisky de malta y otros granos.
Las destilerías legítimas aumentaron y hacia 1860 el comercio ilegal se redujo a un nivel insignificante y muchos contrabandistas regresaron a sus trabajos ordinarios. A mediados del siglo XIX los escoceses comenzaron a mezclar su whisky de malta con whisky de grano más liviano y barato.
Una vez listo el producto, podremos comercializarlo como tal, realizar mezclas para obtener blendeds, etc. Whisky de malta: elaborado completamente de cebada malteada y destilado en pot still, alambique utilizado para la destilación de este tipo de whisky, con forma de cebolla.
Si un whisky es etiquetado pure malt o solamente "malt", es casi seguro que será un vatted malt. Es también etiquetado frecuentemente como whisky de malta mezclado.
El sistema de producción es prácticamente idéntico al de los escoceses; el whisky de malta está destilado dos veces en pot still a partir de una base de cebada malteada y el whisky de grano en coffey still.
Cabe destacar que casi el 15 % del whisky de malta empleado por los japoneses es importado de Escocia. El whisky indio es una bebida alcohólica etiquetada como whisky en la India.
El río es conocido por la calidad de la pesca de salmón y trucha. Las destilerías de Speyside producen más whisky de malta que ninguna otra región de Escocia.
Se emplea para la doble destilación y es utilizado tradicionalmente para el coñac de la región francesa de Charente y para el whisky de malta irlandés y escocés.
Mientras hay decenas de destilerías de whisky de malta, actualmente solo hay siete destilerías de cereal, la mayoría situadas en Lowlands (Escocia).
La producción del whisky de malta comienza cuando la cebada es malteada (dejando reposar la cebada en agua hirviendo, y entonces dejar que alcance el punto de germinación).
El segundo factor fue la destrucción de toda la producción francesa de vino y de cognac a causa de la Phylloxera. Whisky de malta no debe contener granos que no sean de cebada malteada y es tradicionalmente destilado en alambiques.