trujal

trujal

(Del lat. torculare.)
1. s. m. Prensa para exprimir la uva o la aceituna.
2. Molino de aceite. lagar
3. INDUSTRIA Tinaja donde se prepara la sosa para fabricar el jabón.

trujal

 
m. Prensa para las uvas o para la aceituna.
Molino de aceite.
Tinaja en que se prepara la barrilla para fabricar el jabón.
Traducciones

trujal

SM [de vino] → winepress; [de aceite] → olive-oil press
Ejemplos ?
PASCUAL MAYORAL, Pilar y Pedro GARCÍA RUIZ, “Canteras de piedras de molino y trujal: cuenca del río Linares: Muro de Aguas, Villarroya y Grávalos.
Entonces contaba también con un trujal, masandería, oratorio, cárcel, pozo, establos, una consabida bodega, graneros, siete cocinas, lavadero, desvanes, dormitorios, etc.
Nevero: es un nevero artificial construido en la Edad Media cercano a la ermita de Peñalba. Trujal de aceite: construido en el siglo XIX para la elaboración de aceite aprovechando la fuerza motriz del agua.
Larraga ha sido un pueblo fundamentalmente agrícola, que llegó a tener, en régimen cooperativo, bodegas, trujal, horno, trilladoras, etc.
Tanto en el pueblo como en los parajes de alrededor hay numerosos lugares que visitar. Visita al trujal (prensa donde se estruja la uva o se exprime la aceituna), perteneciente a un vecino del pueblo.
La Cofradía que lleva su nombre, fue la primera en instituirse en tiempo inmemorial. Disponía de trujal y cubas, donde los cofrades elaboraban y guardaban el vino.
Día de la "Tostá": el trujal, con motivo del fin de la temporada de aceite de ese año, invita a todos los cerveranos y visitantes a una tostada con ajo y aceite del año.
El señor Ovejas le puso un ejemplo: tome usted este pozal y llénelo en la acequia que pasa aquí abajo (la acequia del Rincón, que además del regadío de este término abastecía al trujal que se hallaba cerca de la iglesia parroquial).
Su elaboración es sencilla, tal y como su propio nombre indica se prepara todo revuelto en una gran sartén, por supuesto con aceite de Moreda. Destaca el municipio por su gran tradición aceitera, que se refleja en el trujal de aceite, de gran interés por su antigüedad.
Normalmente constan de una puerta de madera y un caño o camino que desciende, excavado en la misma roca y con ramificaciones para el trujal donde se elabora el vino y los nichos para las cubas.
Tradicionalmente ha sido un pueblo agrícola dedicado al olivo y cereal, aunque hoy casi nadie se dedica a esa actividad. En Lácar existen dos bodegas de vino y un trujal.
Esta economía se complementa con otras como son las bodegas (Bodega Cooperativa Nuestra Señora de Vico), cartonaje, transformación de caucho, trujal (Trujal 5 valles), comercios de servicio...