triglicérido

triglicérido

s. m. QUÍMICA Lípido originado por la esterificación de la glicerina por tres moléculas de ácido graso.
Traducciones

triglicérido

triglyceride

triglicérido

triglycéride

triglicérido

m triglyceride
Ejemplos ?
ex Spreng.) G.Don Theobroma macrantha Bernoulli La manteca de cupuaçu es un triglicérido que tiene una composición equilibrada de ácidos grasos saturados e insaturados, que da al producto un bajo punto de fusión (aproximadamente 30 ° C) y la apariencia de un sólido blando que se derrite rápidamente al contacto la piel.
La palabra saponificar significa producir jabón, la hidrólisis alcalina de un triglicérido produce glicerol y las correspondientes sales de ácidos grasos que forman el triglicérido.
Como siempre se requieren 3 moles de KOH para la hidrólisis alcalina, podemos decir que I.S.=168.000/peso molecular del triglicérido.
El triglicérido, a diferencia del fosfolípido, no tiene el grupo fosfato que es el que, precisamente, le confiere esa característica anfipática.
Este proceso presenta una conversión del 80% y una selectividad próxima al 100%. Un triglicérido está formado por una molécula de propanotriol al que se unen por enlaces éster tres moléculas de ácidos grasos.
Además de los tratamiento descritos en el párrafo anterior, según un estudio de 3 meses a doble ciego controlado con Placebo en pacientes afectos de Disfunción Glandular Meibomiana, dio como resultado, que los pacientes que utilizaron un suplemento rico en triglicérido puro de ácido Docosahexaenoico (DHA-Omega-3; Brudy Sec 1.5) obtuvieron una mejora significativa de los síntomas y de las pruebas objetivas.
Esta enfermedad es de origen genético, probándose la existencia de una mutación en un gen en los pacientes: proteína de transferencia de triglicérido microsómico (MTP).
Las grasas forman un grupo de compuestos que incluyen ácidos grasos y glicerol; la unión de una molécula de glicerol a tres ácidos grasos éster da lugar a una molécula de triglicérido.
Consiste en un triglicérido sintético (TAG), Wiley,Lastwiley, (2003), Kirk-Othmer food and feed technology, Volumen 1, Wiley-Interscience, pág.
En el tercer caso, los enlaces alfa de los radicales grasos son atacados por enzimas de hongos y bacterias que secretan lipasas generando una degradación del triglicérido.
Las semillas de ucuuba son ricos en grasa (60 - El 70%) que tiene Trimeristina 70% de un triglicérido de ácido mirístico, que es un aceite aromático esencial que es de gran importancia para los cosméticos, las industrias farmacéutica y alimentaria.
Un triglicérido es un tipo de glicerol que pertenece a la familia de los lípidos. Este glicérido se forma por la esterificación de los tres grupos OH de los gliceroles por diferentes o igual tipo de ácidos grasos, concediéndole el nombre de «triglicérido».