tánico

(redireccionado de tánicos)

tánico, a

1. adj. QUÍMICA Del tanino.
2. QUÍMICA Que contiene tanino.

tánico, -ca

 
adj. Que contiene tanino.
Traducciones

tánico

tannico

tánico

ADJtannic
ácido tánicotannic acid
Ejemplos ?
Los Brunellos tienden a ser muy fuerte y tánicos en su juventud, necesitando al menos una década o dos antes de empezar a suavizarse, teniendo los vinos de cosechas excelentes potencial para superar bien los 50 años.
La malbec se adapta bien a una amplia variedad de terruños, pero en los suelos de caliza de Cahors parece que produce los vinos más oscuros y tánicos.
En la fase olfativa predominan los aromas primarios, especialmente a fruta madura: fresas o grosella y a fruta en compota: ciruela o higo. En boca son vinos robustos, con cuerpo, tánicos, bien estructurados y equilibrados.
Los vinos tintos Châteauneuf-du-Pape a menudo se describen como con sabor a tierra y a caza con toques de alquitrán y cuero. Los vinos son considerados fuertes y tánicos en su juventud, pero mantienen su carácter rico y especiado al envejecer.
Este mucílago es rico en carbohidratos, ácidos tánicos y otros polifenoles de acción antimicrobiana, es de carácter ácido y parece contener además sustancias antifúngicas.
J. Crea vinos tánicos, muy perfumados y con un color oscuro. A pesar de ser pariente ascendiente de la nebbiolo, la freisa es medio-hermana de las variedades vespolina, brugnola, bubbierasco, nebbiolo rosé, negretta, neretto di Bairo y rossola nera.
Pueden ser tánicos (astringentes) y afrutados con niveles moderados o bajos de acidez y se suelen consumir uno o dos años después de realizarse.
Las pequeñas uvas tienen mucha piel con respecto a su zumo, lo que produce vinos muy tánicos si el zumo pasa un largo periodo de maceración.
El 90% del vino californiano de esta uva está etiquetado como "petite sirah"; la Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fuego y Explosivos (Bureau of Alcohol, Tobacco, Fireams and Explosives, AFT) de EEUU reconoce a durif y a petite sirah como sinónimos. PS I Love You Produce vinos tánicos, con sabores picantes y a ciruela.
En Burdeos, el periodo de macerado ha sido tradicionalmente de tres semanas, lo que permite al productor cerrar y tomarse algunas vacaciones después de la cosecha. El resultado de este largo periodo de macerado son vinos muy tánicos y sabrosos que requieren años de envejecimiento.
Desde sus comienzos, entonces, el vino Tannat ha presentado las cualidades técnicas de color y estructura que le dan su valor enológico. Los Tannat son vinos tánicos, de taninos suaves y tiernos, y un atractivo color.
Las vides antiguas con pocos rendimientos pueden incrementar la concentración de compuestos fenólicos y producir vinos más oscuros y tánicos como los que se pueden encontrar en la región del Priorato de España, donde los rendimientos son a menudo de entre 5 y 6 hectólitros por hectárea.