salpreso

salpreso, a

(Part. pas. irreg. de salpresar.)
part. Salpresado.
Traducciones

salpreso

ADJsalted, salt
Ejemplos ?
Los hombres pishccus al conocer de la existencia de este nuevo lugar hermoso, fueron hacia allá y cerca a la ribera de la bahía construyeron sus chozas de caña hueca y carrizos, convirtiéndose en grandes pescadores paraccas del chacu (hombres de la arena y del chaco), quienes preparaban pescado seco y salpreso, y además tenían el pescado fresco disponible.
Sin embargo, su historia se remonta hacia la época Pre Inka, donde los Paracas conocidos como los hombres de la arena, se asentaron en la bahía y península, donde se dedicaban a la pesca y a los tejidos, realizando trueques por alimentos agrícolas; aunque se han encontrado restos de productos como el frejol, pallares, maíz, papa, camotes, Etc., no es que ellos los producían en esas pampas, sino que los obtenían por el cambio o trueque con el pescado fresco o salpreso que pescaban en el chaco con las redes que fabricaban.
Malarrabia: Es un potaje típico de los viernes de cuaresma y lleva ingredientes como el arroz amarillo, pescado cubierto de sal (salpreso) y pasado por agua caliente, plátanos verdes sancochados (cocidos en agua hirviendo), batidos y mezclados con cebolla, y recubierto con queso de cabra.