roquefort

(redireccionado de roqueforts)

roquefort

(De Roquefort-sur-Soulzon, región francesa.)
s. m. COCINA Queso de sabor muy fuerte, preparado con leche de oveja, en el que se desarrolla un moho durante la fermentación.
Gran Diccionario de la Lengua Española © 2016 Larousse Editorial, S.L.

roquefort

 
m. Queso francés de leche de oveja.
Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.

roquefort

(roke'foɾt)
sustantivo masculino
culinario queso azul por un hongo que se produce durante su elaboración y que es originario de Francia pescado al roquefort
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