requesón

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requesón

1. s. m. COCINA Masa blanca y mantecosa que se obtiene cuajando la leche y eliminando el suero.
2. COCINA Sustancia que se saca de los residuos de la leche después de hecho el queso. cuajada

requesón

 
m. Masa blanca y mantecosa de la leche cuajada.
Cuajada que se saca de la leche después de hecho el queso.

requesón

(reke'son)
sustantivo masculino
culinario queso obtenido una vez eliminado el suero de la leche por goteo El requesón debe comerse fresco.
Sinónimos

requesón

sustantivo masculino
Traducciones

requesón

tvaroh

requesón

hytteost

requesón

raejuusto

requesón

svježi kravlji sir

requesón

カッテージチーズ

requesón

코티지 치즈

requesón

hüttenkäse

requesón

twaróg

requesón

requeijão

requesón

творог

requesón

keso

requesón

เนยเหลวชนิดหนึ่ง

requesón

pho mát làm từ sữa đã gạn kem

requesón

松软干酪, 豆腐

requesón

извара

requesón

豆腐

requesón

SMcottage cheese
Ejemplos ?
En Tocancipá, hablando con don Pascual Rodríguez y don Alfonso Chávez Pizano una tarde de 1976, y la viejita de una tienda muisca olorosa a hojas de viao, vinieron a cuento los siguientes: en primer término a Los de aquí se llamaban los pisabarro, a los de Gachancipá chubs, los de Suesca cuchuqueros, los de Sopó requesones, los de Guasca ahumaos, los de Chocontá salaos, los de Villapinzón pelacueros, los de Cucunubá micos.
La gastronomía ibérica de México contiene muchos productos cárnicos derivados del cerdo, el borrego, la cabra, la res, el conejo y las aves de corral, así como una amplia variedad de derivados lácteos como cremas, quesos, quesillos, requesones, mantequillas, margarinas y sueros; los productos básicos de la dieta española son los vinos de mesa, la sidra, el pan, el huevo, el vinagre y las frutas.
Ermita de San Vicente En Catí y en los alrededores próximos existe una inmejorable cocina tradicional: jamón y cecina; ternascos y cabritos excelentemente preparados al horno; los "pataques farcides"; alubias como durante siglos se han preparado en Sant Pere; guisado de vaquetes (una especie de caracol blanco), cocas de tomate, cocas celestiales, buñuelos, pastissos de confitura, frito (carne conservada en aceite), quesos, cuajadas y requesones con su toque de arrope, destacan entre otras especialidades celosamente guardadas.