reineta

(redireccionado de reinetas)

reineta

(Del fr. reinette < fr. ant. raine, rana.)
s. f. BOTÁNICA Variedad de manzana achatada, aromática, ácida y de color dorado con pintitas marrones.

reineta

 
f. Variedad de manzana gruesa, aromática, de color dorado y carne amarillenta, jugosa y de muy buen sabor.
Traducciones

reineta

A. ADJ manzana reinetapippin
B. SFpippin
Ejemplos ?
Los productos valdostanos más conocidos son: Los quesos: la fontina, el fromadzo, la Tomme de Gressoney, el Salignon, el Réblèque (o Réblec), la Brossa y el Séras; Los embutidos: el Lard d'Arnad, el jamón de Bosses, los Boudins (tradicionalmente hechos con la betterave rouge), las Saouceusses, la Motsetta, el jamón de Bosses y el jamón a la brasa de Saint-Oyen; Las frutas: las castañas, las nueces, las manzanas reinetas (Reinettes) y las peras Martin sec; Entre otros productos típicos, pueden mencionarse la miel, el aguardiente y el Génépy En el Valle de Aosta se produce una denominación de origen, Valle d'Aosta DOC (o Vallée d'Aoste) desde el 30 de julio de 1985.
El postre más típico de la villa son las galletas de San Antonio, sin embargo las manzanas reinetas y peras conferencia ocupan, también, un lugar predominante, asadas o en almíbar, es frecuente encontrarlas en las mesas de los lugareños.
Aquí el río se convierte en pantanos, arroyos y riachuelos y se encuentra con el mar en niveles superficiales. Los peces marinos se encuentran aquí en abundancia, incluyendo reinetas y camarones.
La primera mención de la variedad reineta que se conoce fue hecha por Charles Estienne, escritor y médico francés, en 1540: Esta cita se refiere a la reineta blanca, considerada por los expertos como la variedad originaria de todas las reinetas.
Un siglo más tarde, el botánico Duhamel du Monceau describió doce tipos de reinetas. En el siglo XIX se contaban más de 80 variedades.
En lo referente a la agricultura, Palacios es conocido por sus manzanas reinetas, una clase de manzana que se caracteriza por ser amarga y aplastada, durante muchos años, empresarios de Asturias acudían al pueblo a comprar las manzanas para la elaboración de la sidra.