puré

puré

(Del fr. purée.)
1. s. m. COCINA Sopa espesa hecha con patatas, legumbres, y otros ingredientes, cocidas y pasadas por el colador no me gusta que el puré tenga grumos.
2. estar hecho puré coloquial Estar agotado física o moralmente estoy hecho puré porque llevo días sin dormir.

puré

 
m. Pasta de legumbres u otras cosas comestibles, cocidas y pasadas por colador.

puré

(pu'ɾe)
sustantivo masculino
pasta espesa hecha con hortalizas u otros ingredientes cocidos y triturados puré de patatas
destrozar una cosa o a una persona por tratarla mal Hice puré el reloj cuando se me cayó.
Traducciones

puré

Brei

puré

puree

puré

пюре

puré

퓌레

puré

SM (Culin) → purée, (thick) soup
puré de guisantes (lit) → pea soup (fig) → peasouper, thick fog
puré de patatasmashed potatoes pl
puré de tomatetomato purée, tomato paste
puré de verdurasthick vegetable soup
estar hecho puréto be knackered

puré

m (pl purés) purée
Ejemplos ?
Estaba satisfecho de la sopa bisque, alta de sabor, propia para comida de solteros, que tienen el paladar refinado, y hasta quizás estragado; y creía haberse sobrepujado a sí mismo en la trucha a la Chambord, en que la guarnición era un prodigio de delicadeza, con las trufas lindamente torneadas, las quenefitas de puré de pescado, las ostras y las colas de cangrejo colocadas simétricamente.
La cocina cundiboyacense ofrece preparaciones como el masato, la chicha, la fritangas y los caldos, entre los que se destacan la changua o caldo de papa, el puchero santafereño, el ajiaco y otras especialidades como el cuchuco de espinazo de cerdo, preparaciones a base de pescado de río como el viudo de pescado, el puré de cubios con plátano maduro...
Tradicionalmente se rellena el bollo con crema pastelera, con canela, con vainilla o chocolate, o bien con nata, y suele cubrirse con chocolate glaseado. Otros rellenos incluyen nata aromatizada con café soluble, cacao, ron, fruta o puré de castaña.
El Departamento, dada su gran riqueza ecológica y medio ambiental, es sede de varios parques naturales nacionales colombianos: Parque nacional natural Amacayacu. Parque nacional natural Cahuinarí. Parque nacional natural Río Puré. Parque nacional natural Yaigojé Apaporis.
En este grano empapado será donde se cultivará el moho Koji-kin y, después de la fermentación producida por este, se disolverá por completo este centro almidonado formando un puré.
Allí, los jóvenes tallos del mes de mayo son generalmente picados y cocidos al vapor y servido con platos de carne. También es habitual un plato con puré de patatas.
Por ejemplo, el uso de un puré de entrada o "moto" con el objetivo de cultivar la mayor cantidad de células de levadura antes de la preparación.
La consistencia líquida o semilíquida de una salsa puede cubrir una muy amplia gama que puede ir desde el puré a la más líquida de un caldo.
En Colón, debido a la fuerte influencia del Caribe, se preparan las tartas de plátano, unas empanadas más pequeñas rellenas con puré de plátano.
Los rellenos varían entre puré de papa con carne molida, o con maní, queso, calabaza, dulce de ahuyama o guisos de carne o pollo con arroz y verdura.
El verdadero ñame es una planta trepadora oriunda a las zonas cálidas y húmedas, que se cultiva por su tubérculo comestible desde hace miles de años, sobre todo en África, en Asia del Sur y en las islas del Pacifico. Se prepara de maneras muy variadas, asado, al horno, frito, en puré, sopas y potajes o ahumado.
Algunos de sus platos son: Shuá - Plato con carne de cordero Los Tajines de diferentes carnes Tangia - Especie de chile con carne Cuscús dulce - Se trata de cuscús con mantequilla y un poco de leche y azúcar Thamrikt - Un puré de habas con aceite de oliva Según unos análisis de ADN, la mayoría de los norteafricanos descienden parcial o directamente de bereberes.