primer plato

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Vorspeise

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スターター

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맨 처음에 나오는 요리

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อาหารจานแรก

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开胃菜
Ejemplos ?
- Y es que las propias madres los hacen machistas,- afirma Tania. ¿Quién recibe el primer plato? - Al hombre se le sirve primero y la mejor presa,-dicen las tres y se ríen.
-replicó el Asturiano. -Hasta ahora le tengo por ver fregar el primer plato. -No importa -dijo Lope- no haberle visto fregar el primer plato, si le has visto fregar el segundo y aun el centésimo.
Encima de la mesa humeaba el primer plato del festín; una moza desarrapada y flacucha preparaba en la cocina los restantes manjares; varios leños ardían en la chimenea, con gran asombro de los morillos, poco hechos a semejantes abundancias, y una lámpara colgada del techo esparcía sobre el mantel, con el auxilio de una pantalla de cartón, su luz temblorosa y amarillenta.
El tío, mientras duraba este rasgo espontáneo del carácter encantador de la sobrina, se sacudía de risa y derramaba en los manteles, sin poderlo evitar, el vino que servía en las copas para asentar el primer plato.
Según los historiadores, el menú durante la Colonia era muy nutritivo. El primer plato lo llamaban «de residencia», el cual podía ser ave, carne o pescado.
Se trata de un encuentro durante el cual se come y se bebe sidra, aunque también hay vino y otras bebidas. No hay primer plato, ni segundo plato, sino que la comida se dispone directamente en las en mesas; pero no en forma de buffet.
En las comidas principales se suele utilizar esta nomenclatura: Primer plato o entrada, más liviano, puede ser frío o caliente, consistir en una ensalada, una sopa, un fiambre, etc.
El gazpacho se sirve en la actualidad como primer plato en un almuerzo y, en algunas ocasiones, se bebe en vaso como un simple refresco.
orrusalda o purrusalda, Porrasalda es un plato típico Vasco-Navarro preparado principalmente a base puerros, patatas y zanahoria,que se sirve caliente, generalmente como primer plato.
El primer plato varía entre las distintas regiones de España, habitualmente es un cocido, sopa, guiso o alimento a base de arroz (paella) o pasta, acompañado de verduras y carne blanca o pescado blanco.
En las provincias de Mantua, Piacenza y Reggio Emilia sobrevive la antigua tradición de preparar los tortelli di zucca como primer plato de la cena de Nochebuena, nacida a causa del precepto católico que prohíbe el consumo de carne ese día.
Tradicionalmente el Yorkshire pudding se sirve en primer plato, como una torta empapada en los jugos de la carne que se consumía en segundo plato.