pichanga


También se encuentra en: Sinónimos.

pichanga

s. f. Argent. ENOLOGÍA Vino que no ha terminado de fermentar.
Traducciones

pichanga

SF
1. (Andes) (= escoba) → broom
2. (Cono Sur) (Dep) → friendly soccer match
3. (Cono Sur) (Culin) → tray of cocktail snacks
Ejemplos ?
Comúnmente se acostumbra a consumir pichanga en grupos de amigos mientras se comparte una bebida alcohólica o no alcohólica. Sus ingredientes son diferentes según sea fría o caliente.
Nació de usar los restos de los embutidos de cecinas cuando por su tamaño ya no eran vendibles o rebanables, los carniceros o cocineros entonces los picaban en cuadritos y mezclaban con otros ingredientes y los ponían a la venta para ser consumidas directamente o picando (de ahí el nombre pichanga) con tenedores o brochetas.
En todas los lugares que vendan cecinas o fiambres se puede encontrar una fuente con pichanga la cual sin importar el valor individual de los ingredientes se venden por peso.
La pichanga caliente —dada la similitud de algunos ingredientes se suele confundir con la chorrillana, pero en realidad es un plato diferente— se compone de papas fritas cortadas al hilo, carne de vacuno picada, salchichas rebanadas, queso derretido, huevo duro, tomate, palta y otros vegetales, como betarraga; a menudo puede llevar pepinillos rebanados y escabeche.
(Alerce) 1987 - Gira al Sur (Alerce) (reeditado en 2000 bajo el nombre "Congreso en vivo") 1989 - Para los arqueólogos del futuro (Alerce) 1990 - Aire Puro (Alerce) 1992 - Los Fuegos del Hielo (Alerce) 1992 - Pichanga (Alerce) (Reeditado en 2013) 1994 - 25 Años de Música (EMI) 1995 - Por amor al viento (EMI) (Reeditado en 1997) 2001 - La loca sin zapatos (MACONDO - SONY MUSIC) 2004 - (MACHI) 2010 - Con los ojos en la calle (MACHI) 2012 - Congreso a la carta (MACHI) 2014 - Congreso sinfónico (MACHI) Rodaje de un sueño (1996 - Fondart) Andanzas (2001 - Fondart) Fronteras (2002 - Fondart) Lo que queda del paraíso (2005 - Autoedición) Sobre cordeles y bisagras (1990 - Alerce)
a pichanga es un picadillo, que puede ser frío o caliente, que se vende en comercios de cecinas (o embutidos) y fiambres en Chile.
Km2, una población de 1.100 habitantes y está conformado por ocho (8) veredas: Aguasal, Aguasalito, Pichanga, Pichanguita, el Chorro, Nauca, los Lirios y la Línea.
Residencial la pichanga, La tercera oreja, Gran radioteatro de la historia, Clarín de gloria, La hormiguita cantora y el duende melodía, El inspector rojo, Mama Rosa, Martín Rivas, La familia chilena, La linterna roja, Chile en notas, Cine en el aire.
(EMI-ODEON) (Single) 1972 - Entre la gente sencilla (EMI ODEÓN) (Single) 1975 - Terra Incógnita (EMI-ODEON) 1977 - Congreso (EMI-ODEON) 1978 - Misa de Los Andes (EMI ODEÓN) 1981 - Viaje por la Cresta del Mundo (EMI-ODEON) 1982 - Ha Llegado Carta (EMI-ODEON) 1984 - Pájaros de Arcilla (CBS Records) 1986 - Estoy que me muero (ALERCE) 1987 - Gira al Sur (ALERCE) 1989 - Para los arqueólogos del futuro (ALERCE) 1990 - Aire Puro (ALERCE) 1991 - Congreso 71-82 (EMI) 1992 - Los Fuegos del Hielo (ALERCE) 1992 - Pichanga (ALERCE) 1994 - 25 Años de Música (EMI) 1997 - Por amor al viento (EMI) 1997 - Mediodía (IRIS MUSIC) 2001 - La loca sin zapatos (MACONDO - SONY MUSIC) 2004 - (MACHI) 2010 - Con los ojos en la calle 2012 - Congreso a la carta 2014 - Congreso sinfónico
Residencial La Pichanga:Fue un radioteatro humorístico que también fue emitido por varias radioemisoras a lo largo de Chile y logró bastante trascendencia, a tal punto que se editó un cómic basado en éste durante los '70.
No debe confundirse con la pichanga caliente, plato que combina papas fritas y carnes de distintos tipos con tomate, palta y otros vegetales y que es común en el sur de Chile.
(ALERCE) 1989 - Para los arqueólogos del futuro (ALERCE) 1990 - Aire Puro (ALERCE) 1992 - Los Fuegos del Hielo (ALERCE) 1992 - Pichanga (ALERCE) 1995 - Por amor al viento (EMI) (Reeditado en 1997) 2001 - La loca sin zapatos (MACONDO - SONY MUSIC) 2010 - Con los ojos en la calle (MACHI) 1970 - Maestranzas de Noche (EMI ODEON) (Single) 1971 - Vamos Andando mi Amigo (EMI ODEON) (Single) 1972 - Entre la gente sencilla (EMI ODEÓN) (Single) 1972 - ¿Cómo Vas?