pepsina

(redireccionado de pepsinas)

pepsina

s. f. BIOQUÍMICA Enzima segregada por las glándulas gástricas y que inicia la digestión de las proteínas.

pepsina

 
f. bioquím. Enzima proteolítica segregada por las glándulas del estómago de los vertebrados que digiere las sustancias proteínicas.
Traducciones

pepsina

pepsina

pepsina

Pepsin

pepsina

pepsine

pepsina

Пепсин

pepsina

pepsine

pepsina

пепсин

pepsina

胃蛋白酶

pepsina

胃蛋白酶

pepsina

pepsin

pepsina

pepsiini

pepsina

ペプシン

pepsina

pepsin

pepsina

SFpepsin

pepsina

f. pepsin, the main enzyme of the gastric juice.

pepsina

f pepsin
Ejemplos ?
En el duodeno, el ácido gástrico es neutralizado mediante bicarbonato de sodio. Esto también bloquea las enzimas gástricas (pepsinas) que tienen su acción óptima en un rango bajo de pH.
En su interior encontramos principalmente dos tipos de células, las células parietales, las cuales secretan el ácido clorhídrico (HCl) y el factor intrínseco, una glucoproteína utilizada en la absorción de vitamina B 12 en el intestino delgado; además contiene las células principales u Oxínticas las cuales secretan pepsinógeno, precursor enzimático que se activa con el HCl formando 3 pepsinas cada uno.
La digestión proteica contrario a las anteriores dos empieza no en la boca sino en el estómago gracias a las pepsinas, estas hidrolizan los enlaces peptídicos de las proteínas y tienen preferencia por aquellos formados por fenilalanina, tirosina y leucina.