Ejemplos ?
En la escena se come un haejangguk, mientras un jumo, propietaria femenina del jumak (una taberna) elabora una sopa en un sot (especie de caldero). El plato emplea verduras como el kongnamul (una especie de brotes de soja), setas, galbi, pepino de mar y horejas de mar.
El camarón tamarú: Emisión: 28 de octubre de 2010 20. El pepino de mar: Emisión: 29 de octubre de 2010 21. El remolino gigante: Emisión: 1 de octubre de 2010 25.
Entre las variantes del jajangmyeon se incluyen el ganjajangmyeon (간자장면), que es jajangmyeon servido con la salsa jajang sin el almidón, con los fideos en un cuenco aparte, y samseon jajangmyeon (삼선자장면), que incorpora marisco como el calamar, la gamba, el pepino de mar y otros (pero nunca pescado).
Uno de los platos más famosos de la cocina de Fujian es el Buda saltando sobre una pared, una receta compleja que usa muchos ingredientes, incluyendo aleta de tiburón, pepino de mar, abulón y vino de Shaoxing.
Algunos venenos de origen biológico como los de las abejas (Apitoxina), arañas, escorpiones, pepino de mar, y sobre todo los de algunas serpientes como las del géneros Bothrops, contienen peptidos o sustancias con efecto antiagregante plaquetario.
En 2010, las cifras respecto a la pesca en el estado lo posicionaron como el primer lugar nacional en captura de pulpo (con 14 665 toneladas); otras capturas pesqueras, también importantes, son el mero (con 7932 toneladas), el pepino de mar (2062 toneladas), y la rubia y villajalva (con 1350 toneladas).
El pepino de mar se convirtió en líder en exportación de Fiyi en 1830. El agotamiento provocó su declinar y el fin del comercio en 1850.
En los fondos marinos hay gran cantidad de equinodermos, como el pepino de mar, la ofiura, la estrella de mar espinosa o los erizos de mar.
Las regiones cercanas al mar son abundantes en recursos madereros, pero la industria más importante es la pesquera, sobre todo la del en pepino de mar, además de otros peces de todo tipo, perlas y especies de tortugas marinas que ahora se encuentran en peligro de extinción.
El abastecimiento de trepang de los mercados del sur de China por parte de los marineros de Macasar y los aborígenes la Tierra de Arnhem es el primer ejemplo registrado de comercio entre los habitantes australianos y sus vecinos asiáticos. El mercado asiático de pepino de mar se estima en unos 60 millones de dólares.
Algunas que se encuentran habitualmente a la venta son: Holothuria scabra Holothuria fuscogilva Actinopyga mauritiana Stichius japonicus Parastichopus californicus Thelenota ananas Acaudina molpadioides En el oeste de Australia se pesca pepino de mar desde Exmouth hasta la frontera del Territorio Norte, siendo casi todas las capturas de Holothuria scabra.
El animal y el ingrediente culinario se conocen popularmente como bêche-de-mer (literalmente «pala de mar») en francés, trepang (o trīpang) en malayo, namako en japonés y balatan en las Filipinas, en Perú se conoce como Ancoco. La mayoría de las culturas del este y sureste asiático consideran al pepino de mar una delicia.