pectosa

pectosa

(Del gr. pegnymi, clavar.)
s. f. QUÍMICA Sustancia semejante a la pectina que está unida a la celulosa en la membrana de las células vegetales y que es insoluble en el agua.

pectosa

 
f. bioquím. Sustancia contenida en los frutos sin madurar y que se transforma en pectina.