pectina

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pectina

(Del gr. pegnymi, clavar.)
s. f. QUÍMICA Sustancia química del grupo de los glúcidos obtenida de muchos tejidos vegetales, en especial de frutos maduros, que se utiliza para dar consistencia a las mermeladas y gelatinas.

pectina

 
f. bioquím. Polisacárido vegetal que forma parte de la pared celular.
Traducciones

pectina

pectina

pectina

Pektin

pectina

pectine

pectina

Pectine

pectina

Πηκτίνη

pectina

Пектин

pectina

果胶

pectina

果膠

pectina

Pektin

pectina

Pectin

pectina

פקטין

pectina

ペクチン

pectina

펙틴

pectina

Pektin

pectina

SFpectin

pectina

f. pectin, carbohydrate obtained from the peel of citrus fruits or apples.
Ejemplos ?
La absorción de tetraciclinas puede verse reducida por el uso de antiácidos u otros fármacos que contengan cationes divalentes o trivalentes como calcio, magnesio o hierro. Lo mismo ocurre con la coadministración de fármacos antidiarreicos como pectina-caolín ó compuestos de bismuto.
El pericardio del limón puede contener hasta un 2.5% de aceite esencial con principios activos que incluyen flavonoides como hesperidósido, diosmósido, limocitrina, citronina, noboletina y tangerina. También contiene pectina.
Los iones de aluminio que están en antiácidos como el caolín y la pectina se unen a la digoxina y, cuando se administran juntos, disminuye la absorción del medicamento en un 50%.
Principios activos: Pulpa (harina de algarroba): Azúcares (20-30%): glucosa, sacarosa, fructosa; pectina, proteínas, grasas, ácido benzóico y ácido fórmico, mucílago, taninos.
El nitrato de celulosa (nitrocelulosa) se utiliza en películas de cine, cemento, pólvora de algodón, celuloide y tipos similares de plásticos. El almidón y la pectina, un agente cuajante, se usan en la preparación de alimentos para el hombre y el ganado.
Asimismo, la maceración en vino, de las hojas cortadas en pedacitos, servía como tonificante. La corteza del tronco y de las ramas contiene hidrocarburo iliceno, ácidos grasos, pectina y viscina.
Otras cuatro especies de membrillo (ahora separadas, pero antes incluidas en este género) son: el "membrillo chino" (única del género Pseudocydonia, a veces llamada por error "Chaenomeles sinensis") y tres membrillos con flor propios del este de Asia (del género Chaenomeles). Principios activos: contiene taninos (especialmente abundantes en las semillas: 20%), pectina, vitamina A y vitamina B.
Las células que forman el colénquima normalmente se encuentran justo debajo de la epidermis de tallos herbáceos y hojas, y sus paredes celulares engrosadas contienen gran cantidad de pectina.
La cutícula es delgada, reviste a todas las células y se puede separar de la pared ya que presenta por debajo una alta concentración en pectina, haciendo que sea la trama de la pared más débil.
Durante la cocción y el remojo, una serie de cambios químicos tienen lugar en los granos de maíz, debido a que los componentes de la membrana celular de los granos del maíz, entre los cuales se incluyen hemicelulosa y pectina, son altamente solubles en soluciones alcalinas, los granos se suavizan y sus pericarpios (cáscaras) se aflojan.
El jugo se utiliza fresco o deshidratado como bebida refrescante; el vino y el vinagre obtenido del mismo es excelente, aunque caro. La cáscara del pomelo es rica en pectina, por lo que se emplea en la elaboración de conservas de otras frutas.
Comercialmente se encuentra disponible solo en combinación con metilescopolamina, sulfato de neomicina, caolín, homatropina, pectina, sulfametoxipiridazina, trimetropin, ampicilina y ácido nalidixidico con dichas combinaciones se busca aumentar el espectro y una función antidiarreica.