pastelería


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pastelería

1. s. f. COMERCIO Establecimiento donde se hacen o venden pasteles y otros dulces he encargado una tarta de cumpleaños en la pastelería .
2. COCINA Arte de elaborar pasteles y otros dulces aprendió pastelería cuando estuvo en París.
3. COCINA Conjunto de pasteles o pastas la pastelería de este restaurante es exquisita.

pastelería

 
f. Establecimiento del pastelero.
Arte de trabajar pasteles, pastas, etc.
Conjunto de pasteles o pastas.

pastelería

(pastele'ɾia)
sustantivo femenino
1. establecimiento que vende y elabora productos de repostería Quedan pocas pastelerías artesanales, la mayoría se han industrializado.
2. arte y técnica de hacer pasteles y pastas estudiar pastelería
3. conjunto de pasteles y otros productos de repostería Este restaurante tiene la mejor pastelería de la ciudad.
Sinónimos

pastelería

sustantivo femenino
Traducciones

pastelería

confectionery, pastry shop, bakery, pastry

pastelería

Konditorei

pastelería

pâtisserie

pastelería

gebak

pastelería

pastelaria

pastelería

糕点

pastelería

糕點

pastelería

pečivo

pastelería

wienerbrød

pastelería

מאפה

pastelería

SF
1. (= arte) → pastry-making, (art of) confectionery
2. (= pasteles) → cakes pl, pastries pl
3. (= tienda) → baker's, cake shop
Ejemplos ?
Los hechos con yemas de huevo contienen cerca de 25 % de aceite por peso, mientras que los de pastelería contienen alrededor de 20 % de aceite.
No obstante, buena parte de las más importantes marcas de chocolate producen tabletas de chocolate con leche con proporciones de cacao inusuales, por encima incluso del 50 %, dirigidas tanto al mercado de los gourmets como al negocio de la pastelería.
Esta industria compite también con la de otros productos de pastelería estadounidense como los rollos de canela. Harina Azúcar Levadura Mantequilla Huevo Vainilla Leche Bagel Rosquilla española Roscón de Reyes Torta de aceite Torrija Churro Cronut Baursaki Smith, Andrew F., Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America; Oxford University Press: New York 2004 (p.
cocoa: la cocoa es la cáscara de la semilla de cacao pulverizada en un polvo muy fino; se usa como sustituto barato del cacao para disolver en leche o en la pastelería industrial.
Antonio Madrid Vicente, (1999), «Confitería y pastelería: Manual de formación»,Madrid, pp:189 Para elaborar el turrón duro, o de Alicante, se cuece la miel en una olla de doble fondo " malaxadora ", se bate, se le añade el azúcar y la clara de huevo.
Otros postres de pastelería muy comunes son la yema quemada, la pasta frola, los bizcochuelos, el budín inglés, la torta selva negra y, en menor medida el estrudel de manzana; las tortitas negras son típicas de las ciudades de Rosario y Tapalqué (no se deben confundir estas tortitas negras con las tortas negras chubutenses).
En torno a este popular producto de pastelería se ha generado una industria de franquicias de las cuales, las más conocidas son las estadounidenses Dunkin' Donuts, Baskin Robbins, Krispy Kreme y Winchell's Donuts.
Hoy forma parte de la producción diaria de cualquier pastelería orensana, pero las más prestigiosas son las de una familia de la localidad de Carballino, por ello incorporaron el nombre de la villa del Arenteiro, famosa además por sus balnearios.
La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento del pan o las tostadas (especialmente, en desayunos y meriendas) y como aditivo de diversas bebidas tales como el té.
En esa época también funcionaba el único negocio de pastelería y heladería que llevaba por nombre “El Sol” y cuyo dueño era Roberto Kawashima, los japoneses que vivían en el campamento fueron expulsados en 1942 a raíz de la entrada de los Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial, un dato fue que durante este enfrentamiento bélico, Chuquicamata se vio obligado a apagar sus luces para no ser bomberdeado por "el eje".
Ese gusto por la buena mesa y la hospitalidad, que se pondrá de manifiesto en obras como el Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conserveria de Francisco Martínez Motiño, con numerosas ediciones tras su publicación en 1611, es lo que reflejan los bodegones de Van der Hamen, exentos de cualquier contenido alegórico, pues «a diferencia de las culturas del norte de Europa, en las que ostentosos bodegones se leían en clave moralizante, en España, con su omnipresente imagen religiosa, no se tenía necesidad de ese tipo de sermoncitos».
Entre los postres que no corresponden a la pastelería y son de gran consumo están los flanes (se suelen servir con un baño de caramelo -azúcar fundida de caña-, algo de crema y dulce de leche), las ensaladas de frutas (que se comen preferentemente en verano), las macedonias y los budines.