parrillada


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parrillada

s. f. COCINA Conjunto de piezas de carne, pescados o mariscos variados, asados a la parrilla la parrillada de pescado es tan abundante que resulta suficiente para comer dos personas.

parrillada

 
f. Plato compuesto de diversas carnes o pescados, asados a la parrilla.

parrillada

(pari'ʎaða)
sustantivo femenino
plato consistente en un surtido de carnes, mariscos o vegetales asados En argentina, es tradicional comer parrillada de carne.
Traducciones

parrillada

grill

parrillada

Grill

parrillada

grill

parrillada

Grill

parrillada

Grilli

parrillada

SF
1. (= plato) → (mixed) grill; (en barbacoa) → barbecue
2. (Cono Sur) (= restaurante) → grillroom, steak restaurant
Ejemplos ?
Dame la poesía de la noche y la melancolía del crepúsculo y un escolazo a las tres de la matina y una auténtica parrillada criolla a las cuatro horas.
(Enlace externo) Santa Lucía Fieles a la devoción de esta virgen, los pedroñeros hacen innumerables iluminarias u hogueras para que dicha virgen les guarde la vista por muchos años. Además es momento ideal para para reunirse con familia y amigos y terminar con una buena parrillada.
En 1997, se estrenó una producción cuya trama sucede en un típico entorno suburbano, en el que Romeo se infiltra en una reunión de parrillada de la familia Capuleto para conocer a Julieta, mientras que ésta se entera en su escuela de la muerte de Teobaldo.
Finalmente Sergio, a cargo de la parrillada de la fiesta, descubre que la carne que estaba preparando no es apta para su consumo, y en un descuido incendia el jardín de plástico de la casa.
En cuanto a su gastronomía resaltan como platillos típicos: el filete dorado, los escamoles, las carnitas, el molcajete campestre, la parrillada mixta, la barbacoa, el mole verde y rojo, mixiotes de pollo y carne de puerco y el queso.
Los primeros en hacer una parada en la casa son Susana (con un embarazo prominente) y Jorge Musicardi, luego de pasar por el matadero de Antonio (donde trabajan y viven Emilia y Rulo, su hijo más joven) para buscar la carne de la parrillada que se servirá en la fiesta.
Entre sus platos esta el cuy chatado, el picante de cuy, humitas, Ensalada de berro con queso y mote, la parrillada de alpaca, chicharrón de alpaca o llama, thimpo de alpaca, asado de alpaca, el caldo de trucha, trucha frita, y el chicharrón de trucha.
l término barbacoa puede referirse a lo siguiente: a una parrilla o parrillada...
Otra fiesta, es "El Milagrucu" que se celebra el día 4 de septiembre en el Barrio de Vegacorredor, donde es típico que las familias del pueblo acudan al lugar a escuchar misa al aire libre, además de llevar bien sea la comida o la merienda y últimamente acuden con ambas ya preparadas o parcialmente listas, o allí montan sus parrillas, disfrutando de un día de asueto al aire libre, compartiendo con amigos e invitados de la parrillada y las actividades programadas por la comisión de fiestas.
Entre los platillos más comunes se encuentran la parrillada de borrego, las carnitas de cerdo y res; es importante la producción de embutidos y derivados lácteos.
Ya en la tarde comienzan los juegos y actividades para los más pequeños, al caer la noche se degustan la típica parrillada de chorizos regados con sidra, dando comienzo a la romería amenizada con banda de música de los vecinos de Ramales e interesados en los actos de ambas festividades para que puedan trasladarse a estas dos últimas fiestas, el trencito, popularmente conocido como el "Magdaleno", que hace el recorrido cada treinta minutos.
Los churrascos y bifes (bistecs) argentinos difieren mucho en un aspecto respecto a las preparaciones europeas y norteamericanas: en Argentina la carne se cocina todo lo posible tratando de evitar que quede con partes crudas en su interior y al mismo tiempo tratando de evitar que se queme en su exterior. Puede incluirse en una parrillada o asado y también hacerse al horno.