panucho

panucho

s. m. Méx. COCINA Tortilla de maíz frita y rellena con frijoles en la que se pone carne o pescado deshebrados encima.
Traducciones

panucho

SM (Méx) → stuffed tortilla
Ejemplos ?
Es común escuchar el comentario popular de que el panucho que es un platillo propio de la gastronomía de Yucatán fue creado originalmente en este barrio.
l panucho es un platillo de la cocina de la Península de Yucatán, en México (que abarca los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo).
El panucho yucateco tiene su origen en la ciudad de Mérida (Yucatán), en una zona aledaña al barrio de San Sebastián conocida como la Ermita de Santa Isabel.
Los pasantes de aquella época lo llamaron "El pan de don Hucho". Con el paso de los tiempos, el pan se reemplazó por tortilla y el platillo se popularizó hasta ser llamado "Panucho".
Prudencio Ola Veraz: Cuentos Al Derecho Y Al Derbez: Es una sección en la que aparecían imitaciones distinto cuento como Panucho y la Cenossienta (Pinocho y La Cenicienta).