Ejemplos ?
La costumbre es beberlo caliente y fuerte, normalmente con leche. El té con dulces horneados (qabartma, panqueques) se toma a veces para desayunar.
El rebozado líquido también se prepara con y sin levadura. Los panqueques (qoymaq) se hacen de rebozado sin levadura usando harina de trigo.
Tortilla de maíz Churrasquito Chirmol Chiles rellenos Chancletas de guisquil Mitades de güisquil rellenas de pasta del mismo, mezclada con azúcar, pasas, leche, canela, huevo y polvo de champurradas que se hornea para dorar la superficie Frijoles colorados con chicharrón Frijoles Blancos con espinazo de Carne de Cerdo Yuca con chicharrón Verduras en escabeche Fiambre (Se prepara únicamente el 1.º de noviembre, día de Todos los Santos y los difuntos) Enchiladas Frijoles volteados Frijoles colados Mojarra frita Ceviche Guacamol Pan de banano Pan de elote. Panqueques El clima generalmente templado de Guatemala hace que en su gastronomía exista relativo balance entre las bebidas frías y calientes.
El influjo británico se nota en menor medida con el consumo de panqueques (muchas veces rellenos con dulce de leche) y scons o escones (como los preparados en el monasterio benedictino de El Siambón en Tucumán), que son consumidos en la merienda con té o con mate.
Las cocciones y frituras se hacen tradicionalmente en calderos de hierro fundido construidos en el lado de cocinas grandes. La cocción sobre un fuego abierto no era común, usándose solo para elaborar panqueques (täçe qoymaq) y huevos fritos (täbä).
Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume y también presenta algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres como alfajores, cuchuflíes, panqueques, tortitas, wafles, helados, pasteles o tortas.
Algunos de los ingredientes adicionales que pueden incluirse en un desayuno completo son: panceta frita; baked beans (judías estofadas); en Estados Unidos, galletas y gravy, también en el sur; morcilla; bubble and squeak; patatas fritas; condimentos tales como Salsa HP o kétchup; egg in the basket; muffins o scones; torrija; huevos fritos; budín de fruta en Escocia; sémola de maíz (grits) en el sur de Estados Unidos; hash browns; kippers (arenques ahumados); champiñones fritos; panqueques en Estados Unidos, Canadá e Irlanda; patatas salteadas; pan de patata (también llamado fadge o scone de patata); salchichas; scrapple en el centro de Estados Unidos; pan de soda; tomates fritos, a la parrilla o de lata; white pudding.
Estos incluyen quesos y yogures, pasteles a base de queso y quiches llamados pashtidot, panqueques de queso y pastel de queso elaborado con queso blanco suave (levana gvina) o queso crema.
La cocina tártara incluye una variedad de dulces al horno, que suelen servirse con té: çelpek (panqueques fritos), qatlama (un rollo horneado con rellenos variados: semillas de amapola, qort, frutos secos), qoş tele ('lengua de pájaro', cuadrados o diamantes de masa sin levadura fritos), lawaş (dumplings fritos rellenos de pasas), paştet (pasteles dulces rellenos con mermelada o fruta seca), etcétera.
En el sur de Estados Unidos el plato se conoce típicamente como big breakfast ('desayuno grande') o Sunday breakfast ('desayuno dominical'), y suele consistir en huevos, panceta, sémola de maíz (grits), tostada y salchicha, jamón o filete, y a veces panqueques o galletas, servidos con café.
Una peculiaridad es que también se comen fry jacks, trozos de masa frita parecidos a beignets o sopaipillas. También puede incluir tostadas, panqueques o hash browns.
Los dos alimentos más populares en Janucá son tortitas de patata, levivot, también conocido como los latkes yiddish; y donas de jalea, conocidos como sufganiyot en hebreo, pontshkes (en yiddish) o bimuelos (en Ladino), ya que son fritos en aceite. Panqueques de Janucá están hechos de una variedad de ingredientes, desde la tradicional patata o queso, a las innovaciones más modernas, entre ellos el maíz, espinaca, calabacín y patata dulce.