El musical trata sobre la separación de los amantes Sebastián (Patricio Borghetti) y Mercedes (Georgina Levin), Sebastián se va en misión de trabajo a la Antártida a pesar de los reclamos de ella y en aquellas gélidas tierras aprende de los simpáticos palmípedos sus estrechos lazos de familia, en el musical además del papel protagónico Georgina interpreta a una pingüinita.
Por entre la vegetación de las avicenias, palmitas, arbustos y lianas de los manglares, acechan constantemente a sus codiciadas presas una multitud de habitantes alados y palmípedos, como el alcatraz, el piquero, la tijereta, la gaviota, los patos y patillos marinos.
Formó la banda Cash & Carry, añadió sintetizadores al acordeón y lanzó en Bélgica el single Tchip tchip, con el que consiguió que los belgas y sus niños bailaran en sus sótanos imitando los movimientos de palmípedos.
Su clasificación, basada únicamente en la forma del pico y del pie de las aves, está dividida en cuatro grupos: palmípedos, semi-palmípedos, fisípedos y semi-fisípedos.
Hay que tener en cuenta que los palmípedos tienen en sus gargantas una membrana dura parecida a las uñas humanas, por lo que se considera que se les lastima al momento de introducirles los embudos para sobrealimentarlos.
Numerosas granjas también se han especializado en la producción de aves incluyendo el pollo amarillo de Saint-Sever y las aves del val de Sevres (razas regionales: de Barbezieux, limousin, gascona, landaise y de Marans) y palmípedos grasos (patos mulard y ocas), diseñados principalmente para la producción de confits y foies gras.
