organoléptico

(redireccionado de organolépticos)

organoléptico, a

adj. Se aplica a la propiedad de los cuerpos que puede ser percibida por los sentidos.

organoléptico, -ca

 
adj. Díc. de las propiedades de las sustancias orgánicas e inorgánicas (esp. las de los minerales) que pueden apreciarse por los sentidos.
Ejemplos ?
Artículo 527.- Cuando exista aseguramiento de estupefacientes o psicotrópicos, el Ministerio Público o el juez solicitarán la elaboración del dictamen pericial correspondiente a la autoridad competente, sobre los caracteres organolépticos o químicos de la sustancia asegurada.
Sustancias modificadoras de los caracteres organolépticos (colorantes, potenciadores del sabor, edulcorantes artificiales, aromas).
En la tarea técnica según criterios organolépticos, se determina la situación técnica general de la construcción, sus principales indicadores físicos y las posibles acciones necesarias.
Por la premura de la necesidad de obtención de resultados y el alcance de los trabajos propuestos, los métodos organolépticos se usan frecuentemente para informar decisiones de urgencia o como base para emprender trabajos de mayor profundidad de análisis que requieran estudios analíticos.
Para la transformación del producto se realizan labores de calibrado, cortado, escaldado, embotado en sus distintos formatos, cerrado del bote, esterilización de los mismos y por último etiquetado tras pasar el proceso de certificación del producto por el Consejo Regulador, basados en inspecciones a la fábrica, análisis microbiológicos, físico-químicos y organolépticos a los espárragos amparados por la Indicación Geográfica Protegida "Espárrago de Huétor Tájar".
n aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.
La obtención de una calidad excelente en los productos frutícolas (características comerciales, atributos organolépticos y propiedades nutritivas).
C.; BARBOZA, A.; GODOY, Rosane Z.; SILVA, João B.; SILVA, R. R. 2002. Caminhando pelo Cerrado- plantas herbáceo-arbustivas: caracteres organolépticos e vegetativos. 1ª ed. Brasília: UNB, v.
Chave para identificaçao de 50 espécies de plantas herbáceo-arbustivas do cerrado de Brasília, baseado em caracteres organolépticos e vegetativos, p.
Entre los análisis, están los fisicoquímicos para ver su composición en grasa y extracto seco, entre otros parámetros, para detectar posibles fraudes por aguado, los organolépticos, para detectar sabores extraños y los bacteriológicos, que detectan la presencia de bacterias patógenas y de antibióticos.
a clasificación de la carne se refiere a la práctica de evaluación de la carne en relación a sus atributos organolépticos de calidad.
Su popularidad hace que desde los años noventa se hayan realizado test organolépticos con la intención de estandarizar la industria de procesado, así como las normas de calidad.