nopalito

nopalito

s. m. Méx. COCINA Hoja tierna del nopal que se come guisada.

nopalito

 
m. (Méx.) Hoja tierna de nopal que suele comerse guisada o en ensalada.
Ejemplos ?
Las principales poblaciones son Santiago Tangamandapio (9710), Tarecuato (7939), La Cantera (3449), Querenguaro (503) El Saucillo (331), Los Hucuares (1558), El Cerezo (287), Telonso (813), El Guayabo (106), Churintzio (739), El Nopalito (60), Las Encinillas (107), La Bolsa o Rancho de Lourdes (6), Paso del Molino (212), Los Baldios (233) y Nuevo Sauz de Guzmán (135).
El 28 de mayo de 1906, fue aprehendido cerca de su casa en una nopalera cuando se encontraba defecando, lugar que corresponde al actual callejón del Nopalito.
Los cladodios jóvenes de este cacto son usados en la cocina mexicana para preparar el plato llamado nopalito o ensalada de nopales, para el que también se emplea cilantro y sal.
El nopalito es bajo en carbohidratos y puede ayudar en el tratamiento de la diabetes. Los frutos (conocidos como tunas en Argentina, Perú, Chile, Uruguay y México, tunos e higos picos en Islas Canarias, e higos chumbos en el resto de España) son dulces, comestibles y muy apreciados.