mosto

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mosto

(Del lat. mustum.)
1. s. m. Zumo de la uva o de la manzana, antes de fermentar.
2. Zumo de ciertos frutos, usado para fabricar licores alcohólicos.
3. ENOLOGÍA coloquial Vino en general nos sirvieron un mosto de una reserva familiar.
4. s. f. Residuo fétido del zumo de la caña de azúcar.
5. mosto agustín Masa de este zumo cocida con harina y especias, a la que se añaden trozos de fruta. mostillo
6. desliar el mosto Separar el zumo de la lía.

mosto

 
m. Zumo exprimido de la uva, antes de fermentar.
p. ext.Vino en general.
mosto agustín Masa de mosto cocido con harina y especies finas.

mosto

('mosto)
sustantivo masculino
1. zumo de uvas sin fermentar El mosto tiene mucha azúcar.
2. jugo de la uva exprimido que se utiliza en la preparación de vino En la bodega guardaron el mosto para la nueva tirada de vinos.
Traducciones

mosto

Most

mosto

mosto

mosto

moet

mosto

deve

mosto

必须

mosto

必須

mosto

skal

mosto

måste

mosto

ต้อง

mosto

SM [de uva] → grape juice; (en la elaboración de vino) → must
Ejemplos ?
La fiesta mayor del pueblo, son las fiestas patronales en honor a la Virgen las Nieves, El día 2 de enero se celebra la fiesta del "Mosto y del Libro" en la que, por iniciativa popular, se daban a probar los nuevos mostos del año (vino joven de menos de un año pero con alcohol) a cambio de libros para la biblioteca municipal.
La caña es una bebida alcohólica obtenida a partir de destilados alcohólicos simples o de la destilación de mostos fermentados de jugos de caña de azúcar (guarapo) o de melazas o de mieles de caña de azúcar.
La vinificación para fines pisqueros se hace en blanco con temperaturas controladas, descartándose el uso de equipos de molienda y descobajado de racimos, de altas velocidades de giro, que provoquen rompimientos excesivos de elementos indeseados en los mostos, tales como: pepas, escobajos, etc.
Año 1635: Accediendo a la petición de los bodegueros, el alcalde de Logroño prohíbe el paso de carruajes por las calles contiguas a las bodegas para evitar el posible deterioro de la calidad de los mostos debido a las vibraciones.
Fermentación: en esta fase del proceso, los azúcares presentes en los mostos son transformados, por la acción de las levaduras, en alcohol etílico y bióxido de carbono.
Tequila: es el producto, en el que los mostos son susceptibles de ser enriquecidos y mezclados conjuntamente en la formulación con otros azúcares hasta en una proporción no mayor de 49% de azúcares reductores totales expresados en unidades de masa.
Destilería Don Emilio. Usaba las mieles y mostos que llegaban desde el ingenio azucarero por una cañería subterránea de hierro galvanizado.
Comienza la noche el 24 con la proclamación de las Madrinas de la Feria, ofrenda floral a la Virgen de las Viñas, bendición de los primeros mostos y lectura del pregón inaugural en la Plaza de España.
Destilación: una vez concluida la fase de fermentación, es necesario llevar los mostos a destilación; proceso que consiste en la separación de los constituyentes del mosto.
De acuerdo con la definición prevista en la Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2005 Bebidas Alcohólicas – Tequila – Especificaciones, Tequila es la “Bebida alcohólica regional obtenida por destilación de mostos...
Y no es sólo por el clima, porque en Israel lograron recrearlo en forma artificial sin lograr buenos resultados. Por eso, los productores de pisco de Ica llegan hasta Pacarán para adquirirla y mejorar sus mostos.
7 de la ley española de 2 de diciembre de 1970 define: “Arrope: es el producto resultante de la concentración o deshidratación de los mostos empleando el fuego directo o el “baño de María”, con sensible caramelización de los azúcares”.