moscada

moscada

 
adj. V. nuez moscada.
Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.
Traducciones

moscada

ADJ nuez moscadanutmeg
Collins Spanish Dictionary - Complete and Unabridged 8th Edition 2005 © William Collins Sons & Co. Ltd. 1971, 1988 © HarperCollins Publishers 1992, 1993, 1996, 1997, 2000, 2003, 2005
Ejemplos ?
Los platos que incluyen aromas relacionados con el roble normalmente emparejan con el cabernet sauvignon, como el eneldo, el azúcar moreno, la nuez moscada y la vainilla.
Rápidamente, Hoorn creció convirtiéndose en uno de los principales puertos de la Holanda del "Siglo de Oro" desde donde zarpaban naves de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales y un importante centro comercial. Diversas especias como la pimienta, la nuez moscada y el clavo de olor eran comerciados en la zona.
También el puré de boniato (hervido) con ralladuras de nuez moscada, para acompañar platos de carne o de otro tipo, de manera similar al puré de patata.
La mezcla de curry a menudo incluye las siguientes especias: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo.
En ese momento la nuez moscada era más cara que el oro y la isla era el único lugar del mundo donde crecía el árbol de la nuez moscada, por esto los neerlandeses no lamentaron la pérdida de Nueva Ámsterdam.
1,25 ml aceite esencial de casia (canela). 1,0 ml aceite esencial de limón. 1,0 ml aceite esencial de nuez moscada. 0,25 ml aceite esencial de cilantro.
La cocina de Támil Nadú se distingue por su rico sabor y aroma, producto de una combinación de especias que incluyen las hojas de curry, el tamarindo, el coriandro, el genjibre, el ajo, la pimienta negra, el clavo de olor, el fenogreco, la nuez moscada, el cardamomo, el comino y el hinojo, como también el agua de rosas.
Generalmente en el sur de la India se emplea muy corrientemente planta de curry. En los platos de postre se usa el cardamomo, canela, nuez moscada, azafrán y esencia de pétalos de rosa.
Los puristas recomiendan que no sea inyectada con aerosol sino líquida. Se puede decorar la mezcla con café en polvo o nuez moscada.
Se interesa por la relación entre la estructura de diversas especies y su gusto (café, pimienta, té, nuez moscada, jengibre, salvia, etc.) No todas las observaciones de van Leeuwenhoek se dirigen hacia los seres vivos.
Consta de un helado de vainilla, canela, clavo de olor y nuez moscada que puede acompañarse de frutas, sirope y leche en polvo para hacer un granizado o una ensalada de frutas.
Entre los platos típicos cabe mencionar los ravioli alla potentita con sus rellenos de jamón, ricota, perejil, huevo y pimienta, los fusilli con le fave. En Matera se prepara el calzoncini, pequeña medialuna de pasta rellena de ricota, azúcar, canela y nuez moscada.