moronga

moronga

s. f. Méx., Guat., Hond. COCINA Tipo de embutido parecido a la morcilla o a la salchicha.
Gran Diccionario de la Lengua Española © 2016 Larousse Editorial, S.L.
Traducciones

moronga

SF (CAm, Méx) → black pudding, blood sausage (EEUU)
Collins Spanish Dictionary - Complete and Unabridged 8th Edition 2005 © William Collins Sons & Co. Ltd. 1971, 1988 © HarperCollins Publishers 1992, 1993, 1996, 1997, 2000, 2003, 2005
Ejemplos ?
Tacos de Batea Los tacos de batea son tacos compuestos de dos tortillas en las cuales se preparan con algunos órganos de la res, corazón, lengua, sesos (cerebro), moronga (sangre) y se sirve con salsa roja o verde, cilantro y se acompaña con unos toque de limón.
En el 2015 se le vera en la cinta "Moronga" de John Dickie en la cual le dará vida a Marilyn un Muxe envuelto en un conflicto social al igual que el protagonista Peluco (Matthew O'Leary), una película bizarra y psicodélica de un hombre que vive locura en su cabeza y la sociedad que lo rodea también está en un punto del estallamiento.
Moronga(2015) La habitación (2015) 600 Millas (2014) Eddie Reynold (2014) Guten Tag, Ramón (2013) The Jesuit (2012) La Guerra de Manuela Jacovic (2012) Besos de Azúcar (2012) Las Horas Muertas (2012) Tercera Llamada (2012) Días de Gracia (2011) El Infierno (2010) Pastorela Inhale (2009) Sin Nombre (2009)
Por otra parte, esclavos llevados desde el continente africano aportaron al español de América y al español en general también numerosos vocablos denominados afronegrismos, relacionados con la música, el baile, la gastronomía, la religión y las costumbres: dengue, marimba, conga, pachanga, bachata, merengue, sandunga, mambo, guateque, cachimba, mucama, macaco, ñame, mamba, vudú, macandá, timba, mandinga, mandanga, mondongo, quijongo, musuco, moronga...
En Galicia es tradicional comer durante la matanza del cerdo, filloas hechas con la sangre del mismo. En la región sur de México es muy consumida la moronga, que es un embutido hecho con sangre de cerdo y especias.
Gastronomía: El platillo más tradicional de este municipio es la barbacoa de borrego y de gallina, moronga en caldillo, carnitas, chicharrón; dulces como jalea de tuna, palanquetas y frutas cristalizadas; la bebida típica es el pulque Traje típico: En este municipio el traje típico para los hombres es traje de Charro; así como el traje de manta con bordados a mano huaraches y sombrero de tornillo y las mujeres falda y blusa de manta bordada y huaraches.
Caldo de Frijol Negro con crema Caldo de Mariscos Tapado de Mariscos Barrios y Livingstone Sopa a base de leche de coco y mariscos con plátano, tomate y cilantro. Caldo de moronga Caldo de res muy ligero al que se le añade moronga (Embutido de sangre de cerdo con hierbas y especias.
El municipio de Jesús María es famoso por sus gorditas chiqueadas, rellenas de guisos como chicharrón, tinga, moronga, frijoles, chile relleno, mole, arroz, etc.
Y una gran variedad en distintos comidas o antonjos en la región tales como el jocoque, la morcilla o moronga, pinole, cajeta de mebrillo, vino de membrillo, queso de tuna, quiote, los chiclosos de tuna, burras alternativas y bebidas tales como la miche tradicional, refresco en bolsita y atole de grano.
Además de bella es una estupenda cocinera. Lo que no me acaba de agradar es que desde que nos casamos me prepara moronga. Esto extrañó al compadre, quien al día siguiente regresó y le dijo: ―Compadre, no es por chismear, pero a mí me dijeron que es malo comer moronga.
Por lo general se consume en las festividades navideñas.;República Dominicana:El consumo de morcilla en la República Dominicana no se hizo popular hasta que a mediados del siglo XX ciudadanos españoles empezaron a emigrar al país, los mismos trajeron sus platos típicos que son muy populares hoy en día en los "mesones" y los restaurantes españoles.;México En México se conoce como moronga, morronga o rellena, y se consume principalmente en el norte y centro del país, sin grandes modificaciones en la receta, la cual consta de morcilla de cerdo principalmente, aderezada con chile verde en julianas, cebolla y cilantro en jugo de naranja fresco, para servirla en trozos y no en parrilla.
Filipinas - dinuguan Finlandia - mustamakkara Grecia - melas zomos (sopa negra) Inglaterra - full English breakfast Italia - sanguinaccio dolce México - moronga, asado, parrillada, taquiza Nicaragua- caballo bayo Perú - sándwich de relleno: pan, relleno, camote frito Polonia - kishka Portugal - cozido à portuguesa, favas com chouriço Uruguay - parrillada, asado, olla podrida Venezuela - chicharronadas, asado llanero de res o marrano, parrillada Embutido Delgadilla Fritanga de sangre Receta de Morcilla antioqueña en Wikilibros