mondonguero

mondonguero, a

1. s. OFICIOS Y PROFESIONES Persona que compone, guisa o vende mondongos, intestinos y panza de las reses.
2. Persona experta en las faenas de la matanza.
Gran Diccionario de la Lengua Española © 2016 Larousse Editorial, S.L.

mondonguero -ra

 
m. f. Persona que tiene por oficio componer, guisar o vender mondongos.
f. Mujer experta en las faenas de la matanza y conocedora de los avíos necesarios para hacer los embutidos.
Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.
Ejemplos ?
Durante la década de 1990, el estadio fue demolido para construir edificios y el equipo descendió a la categoría B de la Liga Paranaense de Fútbol. El 19 de noviembre de 2008, el club construye su nuevo estadio en la ciudad, el Nuevo estadio mondonguero.