molendero

(redireccionado de molenderas)

molendero, a

1. s. Persona que muele o lleva una cosa para moler a los molinos el molendero ha traído varios sacos de maíz.
2. Persona que muele el chocolate.

molendero, -ra

 
m. f. Persona que muele o lleva que moler a los molinos.
m. El que tiene por oficio moler o labrar el chocolate.
Ejemplos ?
Cada grupo está representado por un gremio y se organizan de la siguiente manera:: Mayordomía de los Mexicanos: Son personas originarias de Tepetlaoxtoc que radican en el Distrito Federal; llegan al municipio una semana antes de comenzar los festejos repartirtiendo regalos entre los asistentes, y son recibidos por autoridades, vecinos y familiares.: Mayordomía 20 de Enero: Es la mayordomía mayor, se encarga de organizar el festejo del día principal.: Mayordomía de los Cirios: Se realiza el domingo siguiente al 20 de Enero, como su nombre lo indica, los agremiados se reunen desde las 5:00 am para peregrinar por el lugar, llevando cirios.: Mayordomía de las Molenderas...
Otras veces hay una fase extra de martilleado o abujardado, que consiste en machacar las aristas y otras formas salientes, redondeando la mayor parte de la pieza, como ocurre con las manos molenderas de molinos y morteros neolíticos e incluso con las hachas pulimentadas que antes del alisado han sido configuradas por talla polifacial y martilleado.
Las letras de este disco hablan sobre el amor, el desamor, versos dedicados a Zapata, al mezcal y a las mujeres, en especial a las "molenderas" (mujeres que hacen tortillas).
En las excavaciones destacan miles de restos de talla de obsidiana (lo que hace pensar que sería un centro de producción y distribución de objetos en este material); lo demás eran trozos de cerámica "vulgar", molinos, molenderas y otras herramientas agrícolas.
Los primeros indicios que nos hablan de la presencia humana en la zona, son determinados restos arqueológicos de uso humano como raspadores, lascas, hachas de mano, flechas, azuelas, molinos, molenderas, etc.
Consiguió un montón de molenderas, y todo el día se lo pasaba repartiendo tutumadas de mazamorra, los plataos de frijol y las arepas de maíz sancochao.
Darían consejos y educarían a los niños activamente para que fueran comprendiendo y descubriendo para lo que iban a ser buenos: Cargadores, molenderas, tejedores, comerciantes, danzantes, maestros, guías, agricultores, astrónomos, pintores, en fin, todo aquello que se necesitaba para vivir armónicamente en sociedad y dentro de lo más justo posible.
La molera personalmente días antes se encarga de tostar el chilpotle meco en un bracero con carbón, llega a ocupar varios días, ello en función de la cantidad de chile a tostar; después de éste procedimiento, lo mete en costales y lo pisa, esto para facilitar a las "molenderas"; mujeres que antaño se prestaban para moler en metate el chile tostado, el nixtamal, la carne y grasa de cerdo.
La periodista Ana María Parra del diario costarricense La Nación comentó que «Palomo del Comalito» es una «historia maravillosa que da ánimo» Carlos Solano de El Tiempo alabó la canción declarando que: Luis Domínguez de Suite101 declaró que «Palomo del Comalito» es una canción pegajosa que hace alusión a las mujeres que se dedican a hacer tortillas, mejor conocidas como "molenderas" o "metateras".
Con los ingredientes ya molidos el mismo día por las molenderas, la molera poco a poco agrega la carne, grasa y nixtamal molido en las cantidades que ella considera correctas, a partir de éste momento una persona por lo general del sexo másculñino se encarga de mover con una pala de madera larga de manera constante y hasta que esté cocido el mole prieto.
Actualmente, ya no es común ocupar molenderas, pues las mujeres ya no se prestan con facilidad para éstos menesteres, ahora, se llevan los ingredientes al molino, esto ha hecho que se pierda una tradición que era parte del compromiso de los mayordomos que tenían un compromiso de la iglesia y que conllevaba la elaboración del mole prieto.
Se dice que hace años a las molenderas, por la noche, ya que había pasado el compromiso, se les agradecía su apoyo en la preparación del mole prieto, con un baile y una cena.