micotoxina

Traducciones

micotoxina

f. mycotoxin, a fungal toxin.
Ejemplos ?
El ingrediente activo que se encontró fue el tricoteceno T-2 micotoxina, y fue producido en cantidad e incluido en armamento antes de la entrada en vigor de la Convención de Armas Biológicas de 1972.
a orellanina es un alcaloide y una micotoxina que se encuentra naturalmente en varias especies de hongos venenosos de la familia Cortinariaceae.
a citrinina es una Micotoxina producida por más de una docena de especies de hongos del género Penicillium (Penicillium citrinum, Penicillium hirsutum, Penicillium verrucosum, Penicillium camemberti) y varias especies de Aspergillus (Aspergillus terreus, Aspergillus niveus, Aspergillus oryzae, Aspergillus carneus.).
La detoxificación con agentes químicos está prohibida en alimentos destinados al consumo humano, aunque su uso está permitido en materias primas de alimentación animal. Micotoxina Fusarium
Puesto que la zearalenona se metaboliza y se elimina de forma rápida en los animales, los residuos de zearalenona en alimentos de origen animal (carne, leche, huevos, etc) son muy bajos y no contribuyen significativamente a la exposición humana a dicha micotoxina.
El Reglamento Comunitario 1425/2003 (que remite al Reglamento (CE) nº 466/2001) regula la aceptabilidad de un lote de comida en cuanto a su contenido en patulina. Este reglamento se ha adaptado a la legislación española en el Real Decreto 481/2004, de 26 de marzo. Micotoxina patulina
Difieren de los fitoestrógenos (sustancias estrogénicas de las plantas), micoestrógenos (sustancias estrogénicas de los hongos, los que pueden ser considerados un tipo de micotoxina, y de los estrógenos farmacológicos (cuya acción estrogénica es intencional) en que son hechos por el hombre y sus efectos no son intencionados.
No puede descartarse la presencia de esta micotoxina en las frutas aparentemente sanas, ya que el moho puede infectar el interior de la fruta.
La warfarina se deriva de la micotoxina anticoagulante natural dicumarol, que se encuentra en el trébol dulce putrefacto y que causa la muerte por sangrado excesivo de los animales que comen la planta.
La producción de la patulina depende de las condiciones de humedad y temperatura en las que se encuentren los hongos productores de esta micotoxina.
La presencia de folículos preovulatorios, formados antes del consumo de la micotoxina en el tracto reproductivo de las aves, justifica la respuesta tardía.
En la región de la Península Balcánica, se ha instalado un cáncer urotelial endémico, una enfermedad que resulta por intoxicación alimentaria con la micotoxina, ocratoxina A, producida por un hongo de los cereales.