metionina


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metionina

s. f. BIOQUÍMICA Aminoácido sulfurado indispensable para el desarrollo y equilibrio del organismo.
Traducciones

metionina

Methionin

metionina

methionine

metionina

metionina

metionina

f methionine
Ejemplos ?
Los garbanzos son deficientes en los aminoácidos azufrados metionina y cisteína, mientras que las carnes añadidas al cocido equilibran este aporte.
La traducción comienza con el codón "AUG" que es además de señal de inicio significa el aminoácido metionina, que casi siempre es eliminada por proteólisis.
La BHMT representa un 1.5 % de todas las proteínas solubles en el hígado y evidencias recientes sugieren que puede tener una gran influencia en la homeostasis de la emtionina y la homocisteína aún mayor que la metionina sintetasa.
Enzimas: EC 2.1.1.- Metil Transferasas SAM dependientes EC 2.1.1.5 Betaina-homocisteína S-metiltransferasa EC 2.1.1.13 Metionina sintasa EC 2.3.1.30 Serina acetiltransferasa EC 2.3.1.46 Homoserina O-succiniltransferasa EC 2.5.1.6 Metionina adenosiltransferasa EC 2.5.1.47 Cisteína sintasa EC 2.5.1.48 Cistationina γ-sintasa EC 3.3.1.1 S-Adenosilhomocisteína hidrolasa EC 4.1.1.57 Metionina descarboxilasa EC 4.2.1.22 Cistationina-β-sintasa EC 4.4.1.1 Cistationina γ -liasa EC 4.4.1.8 Cistationina-β-liasa Como aminoácido esencial la metionina no es sintetizada en los humanos, por lo tanto hemos de ingerir metionina o proteínas que la contengan.
En las plantas y los microorganismos, la metionina es sintetizada por una vía que utiliza tanto ácido aspártico como cisteína. Primero, el ácido aspártico se convierte, vía la β-aspartilo-semialdehído, en homoserina, introduciendo un par de grupos metilenos contiguos.
La homoserina pasa a convertirse en 0-succinilhomoserina que tras esto reacciona con la cisteína para producir cistationina que es clave para dar paso a la homocisteína. Posteriormente va la metilación del grupo tiol a partir de fosfatos lo que forma la metionina.
Esto resulta en una disminución en la síntesis de metionina, originando signos de deficiencia de vitamina B12 (anemia megaloblástica, neuropatía periférica) al utilizar óxido nitroso a largo plazo.
Todos estos procesos están catalizados por los llamados factores de iniciación (FI). El primer codón que se traduce es generalmente el AUG, que corresponde con el aminoácido metionina en eucariotas.
Junto a la cisteína, la metionina es uno de los dos aminoácidos proteinogénicos que contienen azufre. Este deriva de la s-Adenosil metionina (SAM) sirviendo como donante de metilos.
Este proceso es conocido como el ciclo de Yang o el ciclo de la metionina. La metionina es uno de los dos aminoácidos codificados por un único codón (AUG) del código genético.
La metionina (abreviada como Met o M) es un aminóacido hidrófobo, cuya fórmula química es: HO 2 CCH(NH 2)CH 2 CH 2 SCH 3. Al ser hidrófobo este aminoácido esencial está clasificado como no polar.
Dado que cada codón codifica un aminoácido, hay 64 codones diferentes por combinación de los 4 nucleótidos en cada una de las 3 posiciones del triplete (ver tabla más abajo), de los cuales se codifican 20 aminoácidos,3 codones de terminación de la traducción y un codón de inicio de la traducción, el AUG, que codifica la metionina.