mantecado


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mantecado

1. s. m. COCINA Pasta o torta pequeña hecha con harina escaldada, manteca de cerdo, azúcar y otros ingredientes.
2. COCINA Helado elaborado con leche, huevo y azúcar le encanta el mantecado de vainilla.

mantecado, -da

 
adj. ant.Mantecoso.
m. Bollo amasado con manteca de cerdo.
Compuesto de leche, huevos y azúcar, de que se hace un género de sorbete o helado.
Sinónimos

mantecado

sustantivo masculino
Traducciones

mantecado

SM Christmas sweet made from flour, almonds and lard
Ejemplos ?
Lanzada al mercado en el año 2008, fue retirada al año siguiente por su bajo volumen de ventas. Mantekado Dinámico y Chokolate Volcánico: Bebidas de malta con sabor a mantecado (vainilla) y chocolate.
En 2010, batió el récord de participación con cerca de 23.000 asistentes. En esta comida, se degusta el famoso Bollo Mantecado que es una peculiar especialidad avilesina.
La importancia de la industria del mantecado estriba en que no se limita a la fabricación de dulces, sino que genera diversas actividades auxiliares que proporcionan también empleo a la población.
La actividad económica de Estepa se fundamenta en los sectores del aceite de oliva, el mantecado, las conservas vegetales, la fabricación de maquinaria agroalimentaria y el turismo.
-¡Cá! No señor; ya me ha dado aquélla una copita de aguardiente con un mantecado, que me ha puesto el cuerpo como una guitarra. -Eso no basta, hombre, para caballeros como nosotros.
Era un viejo dulce y bueno, y hacía muchos años, al decir de mi madre, que llegaba todos los días, a la misma hora, con el pan calientito y apetitoso, montado en su burro, detrás de dos capachos de cuero, repletos de toda clase de pan: hogazas, pan francés, pan de mantecado, rosquillas… Mi madre escogía el que habíamos de tomar y mi hermana Jesús lo recibía en el cesto.
Los dulces más consumidos son el mantecado, arroz con leche, leche frita, arrope, mostillo o la bizcochá, propia de la ciudad de Alcázar de San Juan a cuyo municipio pertenece la villa.
Mantecado de almendra: con almendra triturada o en polvo. Mantecado doble de canela: mantecado artesano típico de Antequera. Mantecado de chocolate: con sabor a chocolate.
Mantecado de limón: con el sabor de ralladura de limón. Mantecado de hojaldre u hojaldrina: compuesto por finas láminas de hojaldre y espolvoreado con azúcar glass.
Pág 706. Receta 975: Polvorones de almendra (mantecados) Mantecado de Gilena, localidad vecina de Estepa. La única diferencia es que no se tuesta la harina, siendo el resultado completamente distinto, ya que se obtiene un mantecado crujiente por debajo y más tierno por encima.
Es muy común, que a la masa aligerada con agua hecha con una mezcla de harina leudada, se le añadan otros ingredientes a modo de crema, entre los cuales el más habitual es el chocolate o el mantecado.
OZi, Pusho, Polakan 2014: Me quiere o no me quiere, presentando a Arcángel, Ilegales, Mozart La Para, Manuel Dh, Mark Barnes, Vakero 2015: Dos generaciones, presentando a D.OZi 2015: Calentura (Remix), presentando a Yandel 2015: Gatilleros (Remix) (Tiraera de Tempo pa Cosculluela), presentando a Tito El Bambino, Cosculluela, Arcángel, Ñengo Flow, Kendo Kaponi, Farruko, Alexio La Bestia, Pusho, El Sica, Almighty, Benny Benni, Juanka El Problematik, Genio 2015: Mil formas de vivir (2) (tiraera de Tempo pa Cosculluela, Kendo Kaponi), presentando a MC Ceja 2015: Invisible, presentando a Yexian 2015: Tirao Pa Atrás, presentando a Darkiel 2015: Ratón, presentando a Pusho, El Sica, Darkiel, Yexian 2016: La guaguita de mantecado...