llamado Nobu Nobuyuki Matsuhisa Matsuhisa

Matsuhisa, Nobuyuki Matsuhisa, llamado Nobu

 
(n. 1949) Cocinero japonés. Propietario y chef del restaurante Matsuhisa en Los Angeles (E.U.A.) desde 1987, es el cocinero nipón más famoso del mundo y uno de los grandes restauradores de la cocina de fusión asiática, en la que combina recetas tradicionales de su país, con ingredientes de origen sudamericano (peruano). Junto con Robert de Niro regenta una cadena de restaurantes Nobu repartidos por todo el mundo y con varias estrellas Michelín.
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