indigotina

indigotina

 
f. quím. org. Principio colorante del añil.
Traducciones

indigotina

indigotina
Ejemplos ?
Además de otros usos, se industrializa para producir la tela denim para jeans azules. La forma de índigo usada en alimentación es llamada "indigotina", y está listada en EE.
E 100 - Curcumina E 101 - Riboflavina E 101a - Riboflavina-5-fosfato E 102 - Tartracina E 104 - Amarillo de quinoleína E 110 - Amarillo anaranjado S, amarillo ocaso FCF E 1105 - Lisozima E 120 - Cochinilla, ácido carmínico E 1200 - Polidextrosa E 1201 - Polivinil pirrolidona E 1202 - Polivinilpolipirrolidona E 122 - Azorrubina E 123 - Amaranto E 124 - Rojo cochinilla A, Ponceau 4R E 127 - Eritrosina E 128 - Rojo 2G E 129 - Rojo Allura AC E 131 - Azul patentado V E 132 - Indigotina...
El color se debe a la indigotina, producto de la oxidación del indoxilo, derivado de la hidrolización del indicán contenido en la pasta colorante.
Se embeben en agua y se hacen fermentar para convertir el glicósido indicano naturalmente presente en la hoja en los colorantes azules indigotina e Indigoferina.
Índigo artificial, índigo sintético, indigotina o índigo es la denominación común de los colorantes industriales que se obtienen a partir de la unión alcalina del ácido anilino acético o del ácido fenilglicina ortocarboxílico.
Entre los excipientes habituales para este producto nos podemos encontrar: Uso por vía oral: Sílice coloidal celulosa microcristalina estearato magnésico talco eritrosina (E-127) amarillo de quinoleina (E-104) indigotina (E-132) bióxido de titanio (E-171) gelatina Uso por vía tópica: Ácido ciclámico sacarina glicerol esencia de menta agua purificada Nitrógeno como gas propulsor, en presentaciones de aerosol Los comprimidos masticables suelen asociar aspartamo, una fuente de fenilalanina que puede ser perjudicial en pacientes afectados por fenilcetonuria; o isomaltosa, producto que no deben tomar los pacientes con problemas de intolerancia a la lactosa.
l colorante índigo es una tintura con un distintivo color azul (ver índigo). El compuesto químico constituyente del índigo es la indigotina.
(E470 B) Butilhidroxianisol. (E320) Laca alumínica azul FD&C nº 2. (Indigotina) (E132) Laca alumínica amarillo de quinoleína. (E104) Óxido de hierro rojo.
l carmín de índigo (denominado también indigotina) es un colorante sintético de color azul empleado en la industria alimentaria con el código E 132.
Se produce de forma natural en la savia del arbusto Indigofera tinctoria, aunque en la actualidad es producido de forma sintética. Es la base del pigmento azul conocido como índigo (cuyo contenido es del 90% de indigotina).
Es empleado también como un indicador de pH que es azul a un pH de 11.4 virando a amarillo a los 13.0. La indigotina se encuentra en el pigmento índigo.
E130 - Azul de antraquinona. E131 - Azul patentado V. E132 - Indigotina, carmín índigo. E133 - Azul brillante FCF. E140 - Clorofilas y Clorofilinas.