guisador

Traducciones

guisador

SM/F guisandero/a SM/Fcook
Ejemplos ?
Juane — preparado a base de arroz, guisador o palillo, carne de gallina, aceituna, huevo cocido, entre otras especias Tacacho — masa golpeada compuesta con plátano asado y chicharrón, añadida con cecina.
Inchicapi — sopa de gallina espesada con harina de maíz Sarapatera — Sopa preparada con carne de motelo, ajos, guisador, cebolla, plátano verde.
Las legumbres más consumidas son alverja, arroz, chiclayo castilla, chiclayo garbanzo, chiclayo mantequilla, chiclayo muro muro, chiclayo pindaito, chiclayo rojo, frejol canario, frejol poroto, frejol ucayalino, frejol vacapleta, garbanzo, haba, lenteja, maíz amarillo, maíz morado, maíz poc poc, maíz suave, maní, sachainchi, soya. En especias, conforman principalmente el achiote, jengibre, ajo, comino, guisador, nuez moscada, orégano regional, pimienta.