grelo


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grelo

(Voz gallega.)
s. m. COCINA Brotes tiernos de la planta del nabo, que se comen como verdura.

grelo

 
m. Nabiza y sumidad tierna y comestible de los tallos del nabo, que se emplea como verdura.
Sinónimos

grelo:

nabo
Ejemplos ?
Algunos de los productos típicos de la gastronomía gallega son el grelo, la patata, la castaña, el pimiento de Padrón, miel, el lacón, embutidos, quesos y el pan.
El grelo también es empleado en el lacón con grelos, un plato típico de Carnaval, que consiste en lacón de cerdo cocido con grelos, patatas y chorizo.
Las fiestas son frecuentes a lo largo del año desde las típicas del Entroido, San Xoán, da Rosca o Magosto, pasando por algunas en plan popular con carpa, música, pulpo, churrasco y alegría hasta que el cuerpo aguante.Incluso se han celebrado en 2 ocasiones una Exaltación do Grelo, la última en Marzo de 2014.
En 2010, Manuel Gómez­-Franqueira recibe el premio Grelo de Ouro concedido por la Fundación Amigos de Galicia, por la contribución de Coren al empleo y mejora de las condiciones de vida en el rural gallego.