glicéridos


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glicéridos

 
m. pl. quím. org. Ésteres de la glicerina y ácidos orgánicos.
Ejemplos ?
Entre los excipientes habituales para este producto nos podemos encontrar: Almidón de maíz Estearato magnésico Sílice coloidal Polvo de celulosa Gelatina Amarillo de quinoleína (E 104) Dióxido de titanio (E 171) Glicéridos semisintéticos sólidos en los supositorios Acemetacina Glucametacina Proglumetacina
Los excipientes de los supositorios pueden ser: Liposolubles: Son los más utilizados; entre ellos se encuentran la manteca de cacao, los glicéridos semisintéticos y los aceites polioxietilenados saturados.
Normann (número de patente GB 190301515, bajo el título de "Proceso para convertir ácidos grasos insaturados o sus glicéridos en compuestos saturados").
Normann solicitó en Alemania la patente titulada Verfahren zur Herstellung von gemischten Glyceriden (Proceso para la producción de glicéridos mixtos).
El objetivo de esta refinación es remover los constituyentes no deseados del aceite crudo, impurezas tales como ácidos grasos, fosfátidos, pigmentos, metales, etc., con el mínimo daño posible a los glicéridos y la mínima pérdida de constituyentes deseables.
El aceite crudo obtenido de la etapa de extracción contiene cantidades variables de co-constituyentes como ácidos grasos, mono- y di-glicéridos, fosfátidos, esteroles, tocoferoles, pigmentos, vitaminas, trazas de pesticidas, metales pesados, etc.
El objetivo de este pretratamiento es remover los constituyentes no deseados del aceite crudo; impurezas tales como ácidos grasos, fosfátidos, pigmentos, metales, etc., con el mínimo daño posible a los glicéridos y la mínima pérdida de constituyentes deseables.
Actualmente, el 70 por ciento de la producción de glicerol le pertenece a los Estados Unidos, y proviene de los glicéridos (grasas y aceites naturales), y el resto de la producción de glicerina sintética (subproducto del propileno), la producción de ácidos grasos y ésteres de ácidos grasos (biodiésel).
Existen derivados (o productos adulterados) similares a las mantequillas y margarinas como pueden ser las oleomargarinas, que poseen una cantidad de glicéridos (trioleína) procedentes de grasa animal similares que la de sus substitutos.