gelatina
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gelatina
(Del ital. gelatina.)1. s. f. QUÍMICA Sustancia sólida, incolora y transparente que procede del colágeno de los tejidos animales, se obtiene por cocción en agua de huesos y cartílagos y se usa en cocina y farmacia.
2. COCINA Jalea de frutas le gusta mucho la gelatina de naranja.
3. gelatina seca COCINA La destinada a la alimentación.
Gran Diccionario de la Lengua Española © 2016 Larousse Editorial, S.L.
gelatina
f. fot. Nombre con que gralte. se conoce la capa de gelatina y sales de plata sensible a la luz, depositada sobre el soporte de la película virgen. (V. emulsión.)
Especie de jalea que se hace con sustancia de pechugas de gallina, manos de ternera y polvos de asta de ciervo.
Especie de jalea, más fina y menos condensada que la ordinaria, compuesta de azúcar y zumo de frutas.
bioquím. Mezcla de proteínas naturales derivadas del colágeno que se obtiene hirviendo en agua los huesos, tendones, cuernos, etc.
bot. gelatina vegetal Sustancia gelatinosa obtenida de varias especies de vegetales.
Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.
gelatina
('xelatina)sustantivo femenino
culinario alimento que consiste en una sustancia sólida, translúcida, incolora e insípida, a la que se añaden ingredientes para darle sabor gelatina de frutas
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Traducciones
gelatina
Gelatine, Götterspeisegelatina
gelatinagelatina
gelatinagelatina
جِيلِيgelatina
želégelatina
gelégelatina
ζελέgelatina
hyytelögelatina
geléegelatina
želegelatina
ゼリーgelatina
젤리gelatina
geleigelatina
gelegelatina
galaretagelatina
gelégelatina
เยลลี่gelatina
jölegelatina
thạchgelatina
желатинgelatina
明膠gelatina
SF (= ingrediente) → gelatin(e); (= postre) → jelly, Jell-O ® (EEUU)gelatina explosiva → gelignite
Collins Spanish Dictionary - Complete and Unabridged 8th Edition 2005 © William Collins Sons & Co. Ltd. 1971, 1988 © HarperCollins Publishers 1992, 1993, 1996, 1997, 2000, 2003, 2005
gelatina
f. gelatin.
Spanish-English Medical Dictionary © Farlex 2012
gelatina
f gelatin, jelly
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