fricasé

(redireccionado de fricasés)

fricasé

(Del fr. fricassée.)
s. m. COCINA Guisado de carne picada con una salsa de huevos batidos, originario de la cocina francesa.
NOTA: En plural: fricasé
Traducciones

fricasé

fricassee
Ejemplos ?
Los petits carcassonnais así como el resto de especialidades características de la Ciudadela son dulces a base de azúcar o de chocolate que pueden encontrarse en las tiendas que se encuentran en el propio conjunto fortificado.La región en la que se enmarca Carcasona tiene, a su vez, una gran variedad de platos característicos como el foie, la ensalada de alcachofa, la cassoulet (guiso hecho con alubias blancas y distintas partes de carne animal) y los fricasés de judías o habas.