freidora

freidora

s. f. COCINA Aparato que sirve para freír alimentos suele freír las patatas en la freidora porque se hacen mejor que en la sartén.
NOTA: También se escribe: freidera

freidora

(fɾei'ðoɾa)
sustantivo femenino
recipiente usado para coser alimentos en abundante aceite Compró una freidora eléctrica.
Traducciones

freidora

frier

freidora

friteuse

freidora

SFdeep-fat frier
Ejemplos ?
Bob va al Crustaceo Cascarudo, en busca de Don Cangrejo, y se pone a trabajar, pero cae con un balde y un jarrón en los pies y cuando Don Cangrejo, que estaba en su oficina jugando con unos dólares a que uno era el Sr. Dollar y la otra la Sra. Dollar, lo hace tropezar y caer en la freidora, quemando a su dinero. Don Cangrejo sale pero el Sr.
Los sistemas de filtrado pueden a verse adquirirse integrados en la freidora para evitar realizar manualmente el proceso relativamente peligroso de filtrar el aceite en un sistema externo.
Ambos son llevados a la cocina donde Helen es brutalmente torturada y asesinada por Kevin McNally quien hunde su mano en una freidora profunda; en un intento para hacer que Tom revelara información clasificada, luego de negarse a darla, McNally hunde la cabeza de Helen en la freidora y luego uno de sus hombres le dispara en la cabeza.
Ambos son llevados a la cocina donde Helen es brutalmente torturada y asesinada por Kevin McNally quien hunde su mano en una freidora profunda; en un intento para hacer que su superior Tom revelara información clasificada, la cual él se niega a divulgar, McNally al ver que no le darían la información que quería hunde su cabeza en la freidora, luego uno de sus matones toma a Helen y le dispara en la cabeza.
En 1939 Sanders introdujo una freidora a presión que redujo el tiempo de espera, y un año después patentó su receta para el pollo frito, a la que llamó Receta Original.
Enfriamiento::Las patatas fritas no se pueden envasar calientes, por lo que una vez que salen de la freidora y van avanzando por la cinta de salado se van enfriando.
Fritura::El tipo de fritura empleado para la producción de patatas fritas se conoce con el nombre de fritura por inmersión o deep frying.:Los parámetros a tener en cuenta en la fritura son el tiempo de fritura, que será entre 2 y 3 minutos, la temperatura de fritura, que será alrededor de los 180 °C, y la proporción más idónea entre el aceite y el peso de las láminas de patatas crudas, que es igual a 6 a 1.:Se utilizará una freidora que opera de forma continua, de acero inoxidable y en cuyo interior las láminas de patatas se transportan en una cinta sin fin de malla de acero y se fríen por inmersión en un baño de aceite con control automático.
En algunos lugares, particularmente en América del Sur, se fríe en una sartén con aceite durante 30 o 45 minutos o en una freidora habilitada para tal menester.
Por otra parte las empanadillas precocinadas para preparar en freidora tienen un nicho en el mercado madrileño de los alimentos precocinados y/o congelados para universitarios.
En ese sitio comenzó a preparar su famoso pollo frito a partir de una receta propia, con once hierbas y especias, que patentó en 1940. En un principio lo hacía con una sartén, pero después introdujo una freidora a presión para acelerar el servicio.
Aunque los ingredientes del plato permanecen más o menos inalterados, la preparación puede cambiar mucho. Puede freírse a presión o en freidora, aunque la mayoría de los restaurantes lo hacen en sartén.
Se preparan cubriendo los granos con un rebozado como el usado para los aros de cebolla, o empanándolos, y friéndolos en una freidora.