fiambre


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fiambre

1. adj./ s. m. COCINA Se refiere a la carne, el pescado u otros alimentos que después de cocidos o asados se comen fríos ternera fiambre.
2. adj. coloquial Que está fuera del tiempo adecuado, que no es actual una noticia fiambre. caduco, viejo actual
3. s. m. coloquial Cadáver, cuerpo muerto cuando llegó la policía encontró el fiambre en la misma puerta de la casa. difunto
4. Méx. COCINA Ensalada de lechuga, pies de cerdo, cebolla, aguacate y chiles verdes.
5. Guat. COCINA Plato nacional hecho con toda clase de carnes y conservas que se come frío el día de Todos los Santos.

fiambre

 
adj.-m. Díc. de lo que después de asado o cocido se come frío.
irón.Díc. de la noticia, discurso, etc., cuya oportunidad ha pasado.
fam.Cadáver.

fiambre

('fjambɾe)
sustantivo masculino
1. culinario carne asada o cocida que se consume fría y cortada en lonchas La mortadela es un fiambre.
2. persona muerta Encontraron un fiambre en la carretera.
Sinónimos

fiambre

sustantivo masculino
Traducciones

fiambre

Aufschnitt

fiambre

mortadella

fiambre

A. ADJ
1. (Culin) → cold, served cold
2. [noticia] → old, stale
B. SM
1. (Culin) → cold meat, cold cut (EEUU)
fiambrescold meats, cold cuts (EEUU)
2. (= cadáver) → corpse, stiff
el pobre está fiambrethe poor guy's stone dead, the poor guy's cold meat
3. (Cono Sur) (= fiesta) → dead party
4. (Méx) (Culin) pork, avocado and chili dish
Ejemplos ?
Otros aperitivos tradicionales son la tlačenka, un embutido preparado a base de casquería de cerdo con su gelatina, similar al fiambre de cabeza de jabalí español, también preparado como encurtido con una proporción alta de vinagre y el smažený sýr o queso cervecero, una variedad de queso cremoso ligeramente picante y con un olor penetrante.
La cisteína se encuentra la mayoría de los alimentos con alto contenido proteico, como son: Recursos animales: cerdo, carne embutida, pollo, pavo, pato, fiambre, huevos, leche, requesón, yogurt.
Expo Miel Fiesta Regional del Fiambre Casero Fiesta Provincial del Cosechero Exposición agro industrial, comercial, artesanal, de antigüedades, cultural y educativa, de granja y jardinería que se realiza anualmente en el mes de octubre, en la localidad de Morse, ubicada a 29 km de la ciudad de Junín, en el sur del partido homónimo.
Almacén "El Sin Envidia". Fiambrería "El Chancho Sin Chaleco" Farmacia "La Sin Remedio". Funeraria "El Fiambre". Agencia de empleos "El Sin Pega".
Éste radica en pan de 100 gramos, productos cárnicos (fiambre, embutidos, salchichas, etc.) y productos lácteos (queso, yogur, etc.) o refrescos vitaminados en las zonas alejadas de industrias lácteas.
Cuando se acompaña con pan se le puede denominar companaje. También se llama fiambre a los restos de una barbacoa cortados y servidos en frío.
De Arthur Hiller Riff Raff. (1990) Riff-Raff. De Ken Loach Dos chalados y un fiambre. (1990) Men at Work. De Emilio Estévez Agenda oculta.
Badrjan: Berenjena armenia rellena con queso crema. Basturma: Fiambre armenio de aroma fuerte. Chachejh: Queso crema condimentado con pepino.
Al asado vacuno se suman los porcinos, caprinos y especialmente los de cordero patagónico (por ejemplo el tierno asado de corderito patagónico), los chiporros y los de carne de guanaco, choique (ñandú petizo patagónico) y ciervo muchas veces asados en chulengos (especie de parrillada-horno hecha con un barril de 200 L., que a veces posee una simple chimenea y todo esto, montado sobre un caballete para soportar el enfriamiento del fogón ante los constantes vientos), como platos refinados se consumen salmónidos (por ejemplo salmones ahumados que se pueden expender como fetas -lonchas finas- de fiambres) también truchas ahumadas en forma de fiambre, fuets, salames ahumados y fiambres ahumados de jabalí o de ciervo, también patés de estos mismos animales.
Empezó a bajar la carga de sus animales y después arreglar su cama, y cuando se disponía a comer, de pronto se le presentó una mujer joven, bonita y desnuda; y ambos compartieron el fiambre y luego se echaron a dormir.
El jamón de York o jamón cocido es un fiambre cocido, derivado cárnico del cerdo. A. A. P. P. A, (2004), Introduccion a la tecnologia de alimentos / Introduction to Food Technology - Elaboración del jamón cocido, pág.
Los embutidos y fiambres deben conservarse siempre en ambientes frescos (sobre todo en los meses calurosos de verano), lo ideal para la conservación de los fiambres es que estos se consuman justo en el momento de su cortado, debido a que un fiambre cortado posee más superficie, la afectan más las bacterias y los organismos y se oxida con más facilidad, por esta razón es aconsejable comprar el fiambre cortado que se vaya a consumir en el día, a lo sumo en otro día.