fermentación

fermentación

s. f. BIOQUÍMICA Cambio químico que sufre una sustancia por acción de un fermento con la fermentación del vino se obtiene el vinagre.

fermentación

 
f. Acción y efecto de fermentar.
bioquím. Proceso de transformación de un sustrato orgánico producido por enzimas de bacterias, levaduras u hongos en el cual se pueden liberar gases o no. La transformación se realiza mediante reacciones de oxidación-reducción catalizadas por enzimas a través de las cuales muchos microorganismos pueden obtener energía y, como productos residuales, alcoholes y ácidos orgánicos.

fermentación

(fermenta'θjon)
sustantivo femenino
proceso bioquímico por medio del cual una sustancia se transforma en otra la fermentación de una bebida
Traducciones

fermentación

Gärung

fermentación

fermentazione

fermentación

fermentation

fermentación

fermentation

fermentación

gisting

fermentación

fermentação

fermentación

fermentacji

fermentación

ζύμωση

fermentación

ферментация

fermentación

发酵

fermentación

發酵

fermentación

kvašení

fermentación

gæring

fermentación

käyminen

fermentación

発酵

fermentación

발효

fermentación

SFfermentation
Ejemplos ?
Especiales sobre: a) Energía eléctrica; b) Producción y consumo de tabacos labrados; c) Gasolina y otros productos derivados del petróleo; d) Cerillos y fósforos; e) Aguamiel y productos de su fermentación; y f) Explotación forestal.
Ley de Indulto a los reos de los fueros militar y federal y a los del fuero común del Distrito y Territorios Federales. Reformas a la ley del Impuesto sobre Aguamiel y productos de su Fermentación.
No quiero averiguar el secreto que en este sentido se alberga en la inspirada mente del Poder ejecutivo, aunque, si por la muestra se conoce el paño, la calidad del monarca en fermentación no puede ser una incógnita de imposible resolución, dado que conocemos otras varias candidaturas regias, hijas de la propia madre.
En la ciudad de Santiago de Chile, a doce días del mes de septiembre de mil ochocientos diez años, habiendo concurrido por llamado del Muy Ilustre señor Presidente Conde de la Conquista a la casa de su morada los señores regente y oidores de esta Real Audiencia, les hizo presente dicho señor que lo que motivaba aquella citación era la diputación despachada a su señoría en la mañana del día anterior por el Ilustre Ayuntamiento de la ciudad, reducida a manifestarle que su celo por la tranquilidad pública y conservación del buen orden, le instaba a pedir a su señoría se arbitrase algún medio del modo que pareciese más conveniente para sosegar la fermentación con que se veía el pueblo con riesgo de desgracias.
--“Esto es inhabitable,--había insistido una vez al apretar los calores, hiriendo el corazón de sus hermanos,--por este lado parece que la ciudad entrara en estado de fermentación”...
Trabajadores expuestos durante la combustión o fermentación de compuestos de carbono, gasificación de aguas minerales y preparación de nieve carbónica, poceros y letrineros.
Ustedes (nos dirigimos únicamente a los panaderos), ustedes velan amasando la harina, vigilando la fermentación de la masa y templando el calor de los hornos.
Y, en efecto, composición de los abonos, fermentación de los líquidos, análisis de los gases a influencia de los mismos, ¿qué es todo eso, dígame, sino química pura y simple?
Ningún autor con lenguaje avejentado, por más pensamientos juveniles que emplee, logrará nunca el favor del público, porque las ideas del siglo ingeridas en estilo vetusto recuerdan las esencias balsámicas inyectadas en las arterias de un muerto: preservan de la fermentación cadavérica; pero no comunican lozanía, calor ni vida.
Petiot graduó con el gleucómetro el azúcar que contenía el mosto que había sacado de la uva después de pisada o prensada ésta y antes que comenzase la fermentación, y sustituyó el mosto con agua, disolviendo en ella azúcar en proporción a la que el glaucómetro le había dicho contener el mosto.
Estaba pálido, parado el lacio y cerdoso pelo, y con una expresión de terror en sus pardos ojos, brillantes y saltados, como si la fermentación de su cerebro los empujara.
Como todo colegial sabe, en la última parte del siglo diecinueve la civilización de hoy en día, o cualquier cosa semejante, no existía, aunque los elementos que iban a desarrollarla ya estaban en fermentación.