ejote

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ejote

1. s. m. Méx., Amér. Central BOTÁNICA Judía verde tomaron ejotes y papas en la puerta de la pulpería.
2. Amér. Central Puntada grande y mal hecha en la costura.
Traducciones

ejote

SM (CAm, Méx) → string bean
Ejemplos ?
A diferencia de la preparación de phaseolus vulgaris inmaduros de la cocina occidental, los ejotes (conocidos con diversos nombres, como frijoles, porotos, judías o alubias verdes), en el edamame normalmente no se come la vaina, sino sólo la semilla.
Estos están hechos de tortilla pequeña de molino y están rellenos de varios guisados diferentes como son: frijoles, chicharrón prensado, papa, huevo, mole con pollo, asadura, chorizo con papas, huevo con ejotes, papatinga.
Además suelen servirse platos de verduras como las judías verdes (ejotes, vainitas), la papa dulce (boniato, camote) y el puré de papas con gravy, que es una salsa hecha del jugo del pavo.
Por los generales irritado por el agua ya que esta en exceso pudre sus raíces (las cuales crecen por la superficie), y las abejas que utilizan sus ejotes para panales.
Se elabora con chiles chilhuacle y pasilla, especias; tortillas y pepitas de chile quemadas lo que da el color y sabor particular a este platillo y hojas de aguacate para perfumarlo. Se prepara con carne de res, se le agrega verdura (chayote y ejotes), chochoyotes y rajas de chile verde.
Recibe diferentes nombres, dependiendo del país y, a veces, de la región del mismo. ejotes (México y Centroamérica...
Además suelen servirse platos de verduras como las judías verdes (ejotes, vainitas), la papa dulce (boniato, camote) y el puré de papa con gravy, que es una salsa hecha del jugo del pavo; también suele servirse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular.
En las milpas que tradicionalmente se hacían, se cosechaban los siguientes cultivos: fríjol milpero, chilipuca, tarros, tecomates, ayotes, pipianes, ejotes, tomate, piñuelas, motates, lorocos, mora, chipile, pepino, siguanper, yuca, jicamas, camote, especias (albahaca, jengibre) guisquil y chile.
Lleva a cabo la fotosíntesis como cualquier otro arbol. Produce ejotes verdes que exparcen su semilla por todos lados. Suele crecer mas a emnudo en pendientes.
La flora está compuesta por especies como elotes, ejotes, ecucaliptos calabaza, fresnos, jacarandas, sauces, álamos, limón, guayaba, aguacates, palmas, nisperos, ruda, cedrón, conchas, marrubio, nogales, tulipanes y dátiles.
Se subdivide en 121 municipios agrupados en siete distritos: 11 Distrito de Etla (del náhuatl: Lugar del frijol; en zapoteco: Loobanaa; Lugar de provisiones) 17 Distrito de Zaachila (en zapoteco: Zaadxil; Fortaleza del Magnánimo; en náhuatl: Teozapotlán: Lugar de los zapotes) 18 Distrito de Zimatlán (del náhuatl: Lugar de raíces; en zapoteco: Guidxibui; Pueblo de las guayabas) 19 Distrito del Centro (en zapoteco: Galahui; Centro) 20 Distrito de Tlacolula (del náhuatl: Lugar de casas torcidas; en zapoteco: Guichiguiba; Pueblo del cielo o celeste) 24 Distrito de Ejutla (del náhuatl: Lugar de ejotes...
En los meses de agosto a septiembre se come lo que el campo produce por la temporada de lluvia: Hongos, papalos quelites, ciruela, calabacitas, flor de calabaza, elotes, ejotes, etc.