desraspado

desraspado, a

1. adj. BOTÁNICA Se aplica al trigo que tiene el grano blando y de poco salvado, y cuya espiga es pequeña y achatada.
2. s. m. AGRICULTURA Acción de eliminar la raspa o escobajo del racimo de uvas antes de ponerlos a fermentar.
NOTA: También se escribe: derraspado