cruasán

(redireccionado de cruasanes)
También se encuentra en: Sinónimos.

cruasán

s. m. COCINA Croissant (pasta de hojaldre enrollada en forma de media luna y cocida al horno) cruasán de chocolate; cruasán de jamón y queso.
NOTA: También se escribe: croissant
Gran Diccionario de la Lengua Española © 2022 Larousse Editorial, S.L.

cruasán

 
m. Medialuna, bollo.
Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.

cruasán

(kɾua'san)
sustantivo masculino
ver croissant

cruasán

(kɾua'san)
sustantivo masculino
ver croissant
Kernerman English Multilingual Dictionary © 2006-2013 K Dictionaries Ltd.
Traducciones

cruasán

Croissant

cruasán

croissant

cruasán

croissant

cruasán

croissant

cruasán

Кроасан

cruasán

Croissant

cruasán

Croissant

cruasán

קרואסון

cruasán

クロワッサン

cruasán

Croissant

cruasán

SMcroissant
Collins Spanish Dictionary - Complete and Unabridged 8th Edition 2005 © William Collins Sons & Co. Ltd. 1971, 1988 © HarperCollins Publishers 1992, 1993, 1996, 1997, 2000, 2003, 2005
Ejemplos ?
Cabe destacar que, en consonancia con la fama de Francia por sus viennoiseries (bollerías de origen vienés) y el consecuente desarrollo de la bollería industrial, el consumo de cruasanes, brioches, magdalenas, napolitanas de chocolate, pan de pasas u otros productos de este tipo —antes reservado a desayunos especiales—, se ha extendido a los desayunos de todos los días.
Bimbo "Sonrisas" (repostería desayunos y meriendas): magdalenas reinas, napolitanas, ensaimadas, bizcochos, cruasanes, cruasanes minicaos, bollos de leche.
Para elaborarlo, primero se prepara la base con mawa, aceite y harina de trigo; luego se fríe en abundante aceite hasta que quede crujiente; para la elaboración se necesita jarabe de azúcar, el cual es conocido como pak. A continuación, se empapan los cruasanes crujientes con el jarabe de azúcar hasta que lo absorban.
Los panes tradicionales no suelen llevar sal, sin embargo algunas masas como los cruasanes, o los brioche, poseen grandes cantidades (por encima del 3 %) con el objeto de reforzar y balancear el sabor de la mantequilla.