concentrado de tomate

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Ejemplos ?
Según el Codex Alimentarius, se entiende por concentrado de tomate al producto preparado mediante la concentración del zumo obtenido de tomates rojos convenientemente sanos y maduros que ha sido filtrado o sometido a otras operaciones para eliminar del producto terminado la piel, las semillas y otras sustancias gruesas o duras.
El “puré de tomate” es el concentrado de tomate que contiene por lo menos el 7%, pero no más del 24% de sólidos solubles naturales totales, mientras que la “pasta de tomate” es el concentrado de tomate que tiene un contenido igual o mayor al 24% de sólidos solubles naturales totales.
Durante la década de los 60's, se tomó una de las decisiones más importantes en la historia de la Compañía al crear una línea propia de productos enlatados bajo la marca Herdez®, incursionando en las categorías de champiñones, chícharos, concentrado de tomate y camarones.