brocheta


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brocheta

1. s. f. COCINA Varilla en que se ensartan carnes para asarlas. broqueta, pincho
2. COCINA Aperitivo o plato elaborado con trozos de carne o pescado condimentados que se ensartan en una de estas varillas brasearon las brochetas. broqueta, pincho
Sinónimos

brocheta

sustantivo femenino

brocheta:

broquetaaguja, estaca, pincho,
Traducciones

brocheta

skewer

brocheta

Spieß

brocheta

brochette

brocheta

SFskewer
Ejemplos ?
El resto de año se puede adquirir en la calle en carritos de comida que venden los comerciantes ambulantes como "brocheta de carne".
Lo más habitual suele ser coger uno mismo el pincho, que se sitúa en bandejas sobre la barra del bar, y comerlo de pie mientras se charla con los amigos y se toma la bebida. En el Perú, a esta preparación se le llama anticucho o brocheta.
(indicando: ¿que piquen o que no?), y la gente responde igualmente: dos "con" y tres "sin", indicando con ello que quiere cinco pinchos, dos "con" picante y tres "sin" picante. Brocheta Pincho moruno
l pincho de carne adobada o pinchito (en buena parte de España) es una brocheta elaborada con pedazos (no superiores a un par de centímetros de lado) de carne de pollo o de carne de cerdo adobado en pimentón, generalmente picante según el tipo de pimentón empleado en el adobo.