almorí

almorí

s. m. COCINA Masa elaborada con harina, sal, miel y otros ingredientes, usada para hacer tortas preparó un almorí relleno de pasas y piñones.
NOTA: En plural: almoríes

almorí

 
m. Masa de harina, sal y miel, de que se hacen tortas que se cuecen en el horno.
Ejemplos ?
Otros platos andalusies eran el almorí (una salsa aplicada a numerosos platos que consistía en una mezcla de harina con sal y vinagre), Felipe Maíllo Salgado, (1998), Los arabismos del castellano en la Baja Edad Media, Universidad de Salamanca, pag.
En aragonés la palabra salmorrada se entiende como: sal abundante, disuelta en vinagre, que emplean como astringente. Otras posibles derivaciones etimológicas pueden provenir de la salsa andalusí almorí.
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