añejar

(redireccionado de añejaba)

añejar

1. v. tr. y prnl. Hacer una cosa añeja añejar el vino.
2. v. prnl. Alterarse una cosa con el transcurso del tiempo, para mejorar o deteriorarse.

añejar

 
tr.-prnl. Hacer añeja [alguna cosa].
prnl. Alterarse algunas cosas en el tiempo.
Traducciones

añejar

age

añejar

A. VTto age
B. (añejarse) VPR [vino] → to mature, age; (= ranciarse) → to get stale, go musty
Ejemplos ?
El aguardiente aportaba calor, el agua diluía el alcohol, la limón combatía el escorbuto (deficiencia de vitamina C, enfermedad típica de los marineros de entonces que pasaban meses en la mar sin tomar fruta fresca), la menta y las hierbas refrescaban, y el azúcar permitía digerir esa mezcla. En la década de 1860, la producción de ron ya era mucho más refinada y se añejaba, lo que daba un ron de mejor calidad.