caldo

caldo

(Del lat. calidus, caliente.)

1. s. m. COCINA Alimento líquido que se obtiene al hervir en agua carnes, verduras o pescado añadió a la paella el caldo de las verduras.

2. COCINA Aliño de la ensalada.

3. ENOLOGÍA Jugo extraído de algunos frutos, en especial el vino degustamos los caldos del país.

4. Méx. Jugo de la caña de azúcar, guarapo.

5. Chile Disolución concentrada y caliente de nitratos.

6. caldo de cultivo BIOLOGÍA coloquial 1. Líquido artificial preparado para contener bacterias. 2. Ambiente en que se dan las circunstancias necesarias para que se produzca algo: la miseria es el caldo de cultivo de la rebelión.

7. hacer el caldo gordo a alguien coloquial Favorecerle, obrar en su provecho con estas críticas, hacen el caldo gordo a la oposición.

8. poner a alguien a caldo Hablar mal de él o regañarlo le puso a caldo delante de sus amigos.

Gran Diccionario de la Lengua Española © 2022 Larousse Editorial, S.L.

caldo

 

m. Líquido que resulta de cocer en agua la vianda.

Aderezo de la ensalada o del gazpacho.

(Méx.) El jugo o guarapo de la caña.

Cualquiera de los jugos vegetales destinados a la alimentación y directamente extraídos de los frutos.

microb. caldo de cultivo Medio líquido para el cultivo de microorganismos.

Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.

caldo

('kalðo)
sustantivo masculino

1. culinario líquido que se obtiene de la cocción de alimentos caldo de gallina

2. jugo de de la uva o del aceite destinado al consumo Esta uva produce buenos caldos
biología medio de proliferación biológica El calor favorece el caldo de cultivo.

Kernerman English Multilingual Dictionary © 2006-2013 K Dictionaries Ltd.

Sinónimos

caldo

nombre masculino

1 sopa sopicaldo consomé*

2 jugo sustancia

---

dar sabor al caldo locución intensificar

Diccionario Manual de Sinónimos y Antónimos Vox © 2022 Larousse Editorial, S.L.

Traducciones

caldo

broth, bouillon, stock, consomme, sauce, soup

caldo

Brühe, Bouillon, Wein

caldo

bouillon

caldo

brodo, broda

caldo

مَرَق

caldo

vývar

caldo

kraftsuppe

caldo

ζωμός

caldo

liemi

caldo

juha

caldo

煮出し汁

caldo

수프

caldo

bouillon

caldo

buljong

caldo

rosół

caldo

caldo

caldo

бульон

caldo

buljong

caldo

ซุป

caldo

et ya da sebze suyuna çorba

caldo

nước luộc thịt

caldo

肉汤

caldo

бульон

caldo

מרק

caldo

SM

1. (= sopa) → soup, broth; (= consomé) → (clear) soup
con un caldito te sentirás mejor → you'll feel better with some nice hot soup o broth inside you

2. [de guiso] → juice
tómate el caldo del estofado → have some of the juice from the stew
la salsa se hace con el caldo de la carne → the sauce is made from the stock o juice of the meat
hierva las verduras/los huesos para hacer el caldo → boil the vegetables/the bones to make a stock
cubitos de caldo → stock cubes

3. caldo de cultivo (Biol) → culture medium (fig) → breeding ground
el caldo de cultivo del fascismo → the breeding ground of fascism

4. cambiar el caldo a las aceitunas → to have a leak
hacer el caldo gordo a algn → to make things easy for sb, make it easy for sb
se le hacía caldo la cabeza (Cono Sur) → he worried a lot about it
poner a algn a caldo (= regañar) → to tell sb off, give sb a ticking off
si no quieres caldo, taza y media o dos tazas → it never rains but it pours

5. (= vino) → wine
los caldos jerezanos → the wines of Jerez

6. (= aceite) → oil

7. (Méx) → sugar cane juice

Collins Spanish Dictionary - Complete and Unabridged 8th Edition 2005 © William Collins Sons & Co. Ltd. 1971, 1988 © HarperCollins Publishers 1992, 1993, 1996, 1997, 2000, 2003, 2005

caldo

m. broth, stock;

___ de pollo → chicken ___.

Spanish-English Medical Dictionary © Farlex 2012

caldo

m broth, broth-based soup without cream

English-Spanish/Spanish-English Medical Dictionary Copyright © 2006 by The McGraw-Hill Companies, Inc. All rights reserved.

• ¿Se ha cocinado con caldo de carne? → هَلْ هَذا مَطْبُوخٌ بـِمَرَقَةِ اللَحْمِ؟ → Je tohle vařené v masovém vývaru? → Er det tilberedt i kødfond? → Ist das in Rinderbrühe gekocht? → Αυτό μαγειρεύεται σε ζωμό κρέατος; → Is this cooked in meat stock? → Onko tämä valmistettu lihaliemessä? → C'est cuisiné avec du bouillon de viande ? → Je li ovo skuhano u mesnoj juhi? → È cotto con brodo di carne? → これは肉のストックで料理してありますか？ → 이거 육수로 요리하나요? → Is dit in vleesbouillon gekookt? → Er denne kokt i kjøttkraft? → Czy to jest gotowane na wywarze z mięsa? → Isto é cozido em caldo de carne? → Это приготовлено на мясном бульоне? → Är den här tillagad i köttbuljong? → อาหารนี้ทำในน้ำสต๊อคเนื้อหรือเปล่า? → Bu yemeğin içinde et suyu var mı? → Món này được nấu trong nước dùng thịt phải không? → 这是用肉汤制作的吗？
• ¿Se ha cocinado con caldo de pescado? → هَلْ هَذا مَطْبُوخٌ بـِمَرَقَةِ السَمَكِ؟ → Je tohle vařené v rybím vývaru? → Er det tilberedt i fiskefond? → Ist das in Fischsud gekocht? → Αυτό μαγειρεύεται σε ζωμό ψαριού; → Is this cooked in fish stock? → Onko tämä valmistettu kalaliemessä? → C'est cuisiné avec du bouillon de poisson ? → Je li ovo skuhano u ribljoj juhi? → È cotto con brodo di pesce? → これは魚のストックで料理してありますか？ → 이거 생선 육수로 요리하나요? → Is dit in visbouillon gekookt? → Er denne kokt i fiskekraft? → Czy to jest gotowane na wywarze z ryby? → Isto é cozido em caldo de peixe? → Это приготовлено на рыбном бульоне? → Är den här tillagadi fiskbuljong? → อาหารนี้ทำในน้ำสต๊อคปลาหรือเปล่า? → Bu yemekte balık suyu var mı? → Món được nấu trong nước dùng cá phải không? → 这是用鱼汤制作的吗？

Collins Multilingual Translator © HarperCollins Publishers 2009