zapallito

Traducciones

zapallito

zucchini

zapallito

SM (Cono Sur) → courgette, zucchini (EEUU)
Ejemplos ?
Análogamente a lo que sucede con el término calabaza, al fruto inmaduro de cáscara blanda se lo llama zapallito, sólo en la región en que se conocía el consumo de Cucurbita maxima de esa forma y que coincide con la existencia de variedades ancestrales del mismo (que hoy en día conviven con variedades para el mismo fin de Cucurbita pepo), de distribución desde Paraguay al sur, término que hoy puede verse eventualmente en Bolivia, Perú, y extrañamente Costa Rica (en este último utilizan indistintamente "zapallo" o "zapallito" para las variedades de Cucurbita pepo que se consumen inmaduras y que conviven con otras variedades con otros nombres).
Términos que hacen referencia este grupo en parte son calabacín, calabacita, zapallo, zapallito, auyama, ahuyama, pipián, ayote; que serán definidos con sus diferencias regionales cuando se dispone de la información.
Las que todavía no fueron nombradas poseen un uso regional, y son: Cucurbita maxima var. zapallito - in a market.JPG Cucurbita maxima var.
"Zucchini" o "zapallito alargado" en Argentina (donde también se llama así al grupo Cucurbita pepo Vegetable Marrow), "Zapallito italiano" en Chile y Perú, "Calabacín" en España, Colombia y Venezuela, "Calabacita" en México, o también "calabacín".
En los nombres de los zapallos a veces se pueden encontrar modificadores que hacen referencias a características que le interesan al que lo cultiva: " zapallo de tronco " o " arbustivo " (o si es un cultivar adaptado a que se consuma inmaduro, que es lo más común, " zapallito de tronco "), en América central salvo Panamá (Nicaragua, El Salvador, Honduras, Guatemala) " ayote arbustivo " FAO, 1982.
En Costa Rica, Nicaragua y El Salvador perdura el nombre náhuatl ayote para ciertas variedades ancestrales de uso similar al "zapallo" arriba descripto, todas de Cucurbita moschata, que llaman ayote sazón cuando maduras y ayote tierno cuando inmaduras (el nombre convive en Costa Rica con el de "zapallito" o "zapallo" dado a variedades inmaduras de Cucurbita pepo, y también con el nombre "pipián" dado a variedades inamduras de Cucurbita argyrosperma).
Similar al Crookneck moderno en los demás caracteres, arbustivo como él, los dos pueden verse como "zapallito amarillo" (Sudamérica) o "calabacín amarillo" (México y España) por la traducción del inglés "yellow summer squash ".
Las numerosas variedades distribuidas en estas especies son conocidas con nombres como ayote (del náhuatl ayotli), zapallo (del quechua zapallu), zapallito, calabaza, calabacín, auyama, ahuyama, pipián, alcayota, cayote, lacayote, cidra, etc, nombres con diferencias regionales y solapamientos.
significa que la planta crece con un tronquito grueso y guías cortas, como un arbusto, mientras que " zapallo de guía " o guiador (o zapallito de guía o guiador), en América Central salvo Panamá " ayote rastrero ", es el que proviene de una planta cuyo hábito es una guía (en general son enredaderas rastreras y trepadoras).
Algunos autores incluyen en este grupo informal a la landrace argentina Zapallito para consumir inmaduro, que puede tener una "corona", pero que el agricultor selecciona negativamente (no tiene valor comercial) y a pesar de los intentos no se ha podido erradicar, los frutos con corona que no se venden como zapallito pueden dejarse madurar y vender como zapallo maduro con el nombre de "zapallo hongo" o también "turbante".
La planta de las 4 especies de zapallo es anual, se siembra en primavera, y se puede encontrar que lo llamen: " zapallo de verano " (por traducción del inglés summer squash) si se cosecha inmaduro (lo cual ocurre durante el verano) por lo que es un sinónimo de zapallito (o calabacín), y similarmente " zapallo de invierno " (por traducción del inglés winter squash) es el zapallo que se cosecha en el otoño cuando ya está maduro (y el pico de su consumo es todo el invierno).
Archivo:Milllán 1947 - Cucurbita maxima var. zapallito - campo cultivado con zapallito de tronco.png La ventaja es que es más fácil recorrer el campo en busca de frutos listos para cosechar.